黑茶是我國六大茶類之一,也是六大茶類中唯一的后發(fā)酵茶,產(chǎn)地主要集中在湖南省、四川省、云南省、廣西壯族自治區(qū)、湖北省、陜西省等地。近年來,我國黑茶產(chǎn)量整體上升,由2017年的28.86萬噸增長至2023年的45.8萬噸,年均復合增長率達到8%。其內(nèi)銷量和內(nèi)銷量也呈現(xiàn)整體上升態(tài)勢,2023年分別同比增長3.73%和11.59%。且自2022年起,我國黑茶內(nèi)銷均價逐漸回升,2023年達到94.9元/千克,同比增長7.61%。此外,自進出口稅則號列新增黑茶子目以來,我國黑茶出口規(guī)模始終大于進口規(guī)模,保持貿(mào)易順差局面,且出口需求持續(xù)增加,2023年同比增長21.81%,2024繼續(xù)上升,1-11月累計達到475.59噸,相較2023年1-11月同比增長34%。
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1.黑茶產(chǎn)量及占比均提升,但其已從第二大類變?yōu)榈谌箢?/strong>
根據(jù)觀研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國黑茶行業(yè)現(xiàn)狀深度研究與發(fā)展趨勢分析報告(2024-2031年)》顯示,黑茶是我國六大茶類之一,是以一定成熟的鮮葉為原料,經(jīng)過殺青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工藝加工而成的具有千茶色澤、黑褐油潤、滋味醇和、湯色鮮紅明亮,略帶松煙香的毛茶和以其原料整壓成形的緊壓茶的總稱。其也是六大茶類中唯一的后發(fā)酵茶,具有獨特的制作工藝和豐富的文化歷史。我國黑茶產(chǎn)地主要集中在湖南省、四川省、云南省、廣西壯族自治區(qū)、湖北省、陜西省等地。因此按地域分布,黑茶主要分為湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(邊茶)、云南黑茶(普洱茶)、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陜西黑茶(茯茶)等。
近年來,得益于種植技術(shù)和管理水平提高以及湖南、四川等地方政府對黑茶產(chǎn)業(yè)的支持,我國黑茶產(chǎn)量整體上升,由2017年的28.86萬噸增長至2023年的45.8萬噸,年均復合增長率達到8%,高于高于綠茶(2.38%)、烏龍茶(3.46%)和茶葉總產(chǎn)量(4.97%)的年均復合增長率,但低于紅茶(13.74%)、白茶(25.82%)等茶類。
數(shù)據(jù)來源:中國茶葉流通協(xié)會、觀研天下整理
2017-2023年我國六大茶類產(chǎn)量變化情況
茶類 | 2017年(萬噸) | 2023年(萬噸) | 年均復合增長率 |
綠茶 | 167.9 | 193.4 | 2.38% |
黑茶 | 28.86 | 45.8 | 8% |
紅茶 | 22.68 | 49.1 | 13.74% |
烏龍茶 | 27.13 | 33.28 | 3.46% |
白茶 | 2.52 | 10.0 | 25.82% |
黃茶 | 0.55 | 2.3 | 26.93% |
總產(chǎn)量 | 249.64 | 333.95 | 4.97% |
數(shù)據(jù)來源:中國茶葉流通協(xié)會、觀研天下整理
2020年之前,黑茶為我國產(chǎn)量第二大茶類,但在2020年,其產(chǎn)量略有減產(chǎn),在總產(chǎn)量中的占比有所下降,而紅茶產(chǎn)量穩(wěn)增。這也使得紅茶取代黑茶成為我國第二大量產(chǎn)茶類,而黑茶位居第三;此后自2021年起,黑茶產(chǎn)量在總產(chǎn)量中的占比持續(xù)提升,但仍低于紅茶,2023年達到13.7%,繼續(xù)位居第三。
數(shù)據(jù)來源:中國茶葉流通協(xié)會、觀研天下整理
從產(chǎn)值來看,自2021年起我國黑茶產(chǎn)值逐年增長,2023年達到310.4萬噸,同比增長15.58%,約占茶葉總產(chǎn)值的9.4%左右。
數(shù)據(jù)來源:中國茶葉流通協(xié)會、觀研天下整理
2.黑茶量價齊升,內(nèi)銷均價在六大茶類中最低
黑茶中含有豐富的維生素和礦物質(zhì),蛋白質(zhì)、氨基酸、糖類物質(zhì)和多種生物活性物質(zhì), 如茶色素(以茶褐素為主, 其次是茶黃素、茶紅素)、茶多酚、多糖、咖啡堿、茶氨酸等, 這些物質(zhì)的存在使得黑茶具有抗氧化、抗肥胖、軟化人體血管、預防心血管疾病等多種功效。除了日常飲用外,黑茶還可以用于加工成黑茶凍干粉、黃精黑茶凍干粉、黃精黑茶酒、黑茶牙膏、黑茶面膜等黑茶精深加工產(chǎn)品,提高產(chǎn)品附加值。隨著人們生活水平的提高和對健康生活的追求以及茶文化的推廣,黑茶逐漸受到越來越多消費者的關(guān)注和喜愛。
近年來,在市場需求推動下,我國黑茶內(nèi)銷量整體上升,由2019年的31.86萬噸增長至2023年的37.8萬噸,年均復合增長率達到4.37%。其內(nèi)銷額也呈現(xiàn)整體上升態(tài)勢,由2015年的202.72億元增長至2023年的358.6億元,年均復合增長率達到15.33%。尤其在2020年,我國黑茶內(nèi)銷額呈現(xiàn)大幅上升態(tài)勢。主要原因是因為受疫情等因素影響,采茶人工等成本大幅度提升,使得黑茶價格走高,內(nèi)銷額大增。而在2021年隨著黑茶價格回落,其內(nèi)銷額也出現(xiàn)下滑。不過,隨著黑茶量價齊升,自2022年起其內(nèi)銷額又開始穩(wěn)定增長。
數(shù)據(jù)來源:中國茶葉流通協(xié)會、觀研天下整理
數(shù)據(jù)來源:中國茶葉流通協(xié)會、觀研天下整理
從內(nèi)銷均價來看,在經(jīng)過2021年下滑后,自2022年起,我國黑茶內(nèi)銷均價逐漸回升,2023年達到94.9元/千克,同比增長7.61%。值得一提的是,黑茶是我國六大茶類中內(nèi)銷均價最為便宜的品類,也是唯一一個內(nèi)銷均價沒有突破100元/千克的茶類,價格相對便宜。
數(shù)據(jù)來源:中國茶葉流通協(xié)會、觀研天下整理
數(shù)據(jù)來源:中國茶葉流通協(xié)會、觀研天下整理
3.黑茶出口量和凈出口量持續(xù)上升
我國黑茶以內(nèi)銷為主,海外需求相對較少,出口規(guī)模也比較低。且在2021年之前,黑茶一直沒有具體對應的進出口稅則號列,開拓外銷市場十分不便。但自2021年1月1日起,我國進出口稅則號列新增黑茶子目,將原來的普洱茶子目移至黑茶項下,黑茶不用再借紅茶或普洱茶的稅則號貼牌報關(guān)出口,這對于黑茶開拓海外市場、提高品牌國際影響力具有積極意義。
自進出口稅則號列新增黑茶子目以來,我國黑茶出口規(guī)模便始終大于進口規(guī)模,保持貿(mào)易順差局面,且出口需求持續(xù)增加。具體來看,自2021年起,我國黑茶進口量雖然呈現(xiàn)上升態(tài)勢,但始終很小,不超過8噸。但值得注意的是2024年1-11月,我國黑茶進口量激增,攀升至7.85噸,相較2023年同比更是增長292.01%。進口額方面,在2022年黑茶進口額達到小高峰約45.62萬元,隨后便下降;到2024年1-11月,受進口量攀升影響進口額又再次創(chuàng)下歷史新高約63.54萬元,相較2023年同比增長131.14%。
數(shù)據(jù)來源:海關(guān)總署、觀研天下整理
出口方面,自2021年起,我國黑茶出口量不斷增長,2023年達到427.29 噸,同比增長21.81%,2024年繼續(xù)上升,1-11月累計達到475.59噸,相較2023年1-11月同比增長34%;出口額則呈現(xiàn)先降后升態(tài)勢,2021年到2023年黑茶出口額逐年下降,但2024年1-11月出口額則回升至0.22億元,相較2023年1-11月同比增長33.44%。
數(shù)據(jù)來源:海關(guān)總署、觀研天下整理
進出口差來看,自2021年起,我國黑茶凈出口量也在逐年遞增,2024年1-11月達到467.74萬噸,相較2023年同期同比增長24.64%;貿(mào)易順差額則呈現(xiàn)先降后升態(tài)勢,2024年1-11月達到0.21億元,相較2023年同期同比增長23.81%。
數(shù)據(jù)來源:海關(guān)總署、觀研天下整理(WJ)
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