烏龍茶是我國(guó)傳統(tǒng)的六大茶葉類(lèi)型之一，目前產(chǎn)地主要集中在我國(guó)廣東、福建、臺(tái)灣三個(gè)省份，且形成福建的閩北、閩南及廣東、臺(tái)灣4大核心產(chǎn)區(qū)。近年來(lái)，得益于種植技術(shù)和管理水平提高，我國(guó)烏龍茶產(chǎn)量穩(wěn)步遞增，2023年同比增長(zhǎng)6.91%。盡管如此，但我國(guó)烏龍茶產(chǎn)量占全國(guó)茶葉總產(chǎn)量的比重仍比較低，2023年僅為10%。
從內(nèi)銷(xiāo)來(lái)看，隨著下游需求增長(zhǎng)，近年來(lái)我國(guó)烏龍茶內(nèi)銷(xiāo)量持續(xù)上升。不過(guò)，近年來(lái)受到價(jià)格變動(dòng)影響我國(guó)烏龍茶內(nèi)銷(xiāo)額卻呈現(xiàn)先降后升態(tài)勢(shì)。進(jìn)出口方面，近年來(lái)我國(guó)烏龍茶出口規(guī)模始終大于進(jìn)口規(guī)模，整體呈現(xiàn)貿(mào)易順差局面。此外自2022年起，我國(guó)烏龍茶出口量有所增長(zhǎng)，但貿(mào)易順差額卻呈現(xiàn)縮小態(tài)勢(shì)......
1.烏龍茶已形成4大核心產(chǎn)區(qū)，產(chǎn)量產(chǎn)值逐年增長(zhǎng)
根據(jù)觀研報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《中國(guó)烏龍茶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)研究與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告（2024-2031年）》顯示，烏龍茶是一種半發(fā)酵茶，也被稱(chēng)為青茶，有著天然的花果香味和“綠葉紅邊”的特征，又兼具綠茶的清香和紅茶醇厚的滋味。其是我國(guó)傳統(tǒng)的六大茶葉（綠茶、烏龍茶、白茶、紅茶、黃茶和黑茶）類(lèi)型之一，起源于北宋時(shí)期，目前產(chǎn)地主要集中在我國(guó)廣東、福建、臺(tái)灣三個(gè)省份，且形成福建的閩北、閩南及廣東、臺(tái)灣4大核心產(chǎn)區(qū)，約占全國(guó)總產(chǎn)量的90%以上。
我國(guó)烏龍茶4大核心產(chǎn)區(qū)情況
| 產(chǎn)區(qū) | 概述 | 主要品種 |
| 福建閩北 | 烏龍茶香氣高銳濃郁飽滿(mǎn)，火工香十足，并透有果香，產(chǎn)地包括武夷山、建陽(yáng)、建甌等地。 | 福建水仙、肉桂、奇種、名樅 (大紅袍、白雞冠、水金龜、鐵羅漢、半天妖等)。 |
| 福建閩南 | 烏龍茶以清香型鐵觀音為代表，清幽持久、多花香顯，主產(chǎn)于福建南部安溪、永春、南安等地。 | 鐵觀音、白芽奇蘭、黃棪、毛蟹、本山、梅占、佛手等。 |
| 廣東 | 烏龍茶水浸出物、茶多酚、咖啡堿、游離氨基酸均顯著高于其他地區(qū)，主產(chǎn)于粵東地區(qū)的潮安、饒平、豐順、蕉嶺等。 | 鳳凰水仙、嶺頭單叢、鳳凰單叢等。 |
| 臺(tái)灣 | 烏龍茶滋味以甘醇鮮爽為主，香氣馥郁有花香，產(chǎn)區(qū)包括阿里山、大禹嶺、梨山等高山地區(qū)。 | 青心烏龍、大葉烏龍、硬枝紅心、金萱等。 |
資料來(lái)源：公開(kāi)資料、觀研天下整理
近年來(lái)，得益于種植技術(shù)和管理水平提高，我國(guó)烏龍茶產(chǎn)量穩(wěn)步遞增，由2018年的27.12萬(wàn)噸上升至2023年的33.28萬(wàn)噸，年均復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到4.18%，高于綠茶（2.34%）產(chǎn)量年均復(fù)合增長(zhǎng)率，但低于黑茶（7.51%）、紅茶（13.39%）等茶類(lèi)，以及茶葉總產(chǎn)量（5%）年均復(fù)合增長(zhǎng)率。同時(shí)，我國(guó)烏龍茶產(chǎn)量占全國(guó)茶葉總產(chǎn)量的比重比較低，且近年來(lái)呈現(xiàn)先降后升態(tài)勢(shì)，2023年達(dá)到10%，在六大茶類(lèi)中排名第4。
數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、觀研天下整理
2018-2023年我國(guó)六大茶類(lèi)產(chǎn)量變化情況
| 茶類(lèi) | 2018年（萬(wàn)噸） | 2023年（萬(wàn)噸） | 年均復(fù)合增長(zhǎng)率 |
| 綠茶 | 172.24 | 193.4 | 2.34% |
| 黑茶 | 31.89 | 45.8 | 7.51% |
| 紅茶 | 26.19 | 49.1 | 13.39% |
| 烏龍茶 | 27.12 | 33.28 | 4.18% |
| 白茶 | 3.37 | 10.0 | 24.3% |
| 黃茶 | 0.8 | 2.3 | 23.52% |
| 總產(chǎn)量 | 261.6 | 333.95 | 5% |
數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、觀研天下整理
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從產(chǎn)值來(lái)看，自2021年起我國(guó)烏龍茶產(chǎn)值逐漸上升，2023年達(dá)到288.45億元，同比增長(zhǎng)13.22%，約占茶葉總產(chǎn)值的8.7%左右。
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2.烏龍茶內(nèi)銷(xiāo)量持續(xù)上升，內(nèi)銷(xiāo)額、內(nèi)銷(xiāo)均價(jià)延續(xù)回升態(tài)勢(shì)
烏龍茶有著獨(dú)特的風(fēng)格特點(diǎn)，茶葉整體滋味濃醇，并且富含茶多酚、茶多糖、茶色素、氨基酸、生物堿等多種活性成分，能夠有效抗氧、調(diào)節(jié)腸道和預(yù)防心血管疾病等。隨著人們生活水平提高和居民保健意識(shí)增強(qiáng)，烏龍茶憑借獨(dú)特的口感以及良好的功效特性，正受到越來(lái)越多消費(fèi)者的了解和青睞，市場(chǎng)需求持續(xù)釋放。
同時(shí)，隨著公眾健康意識(shí)的普遍增強(qiáng)，茶飲行業(yè)迎來(lái)無(wú)糖茶風(fēng)潮。作為半發(fā)酵茶，烏龍茶調(diào)性介于生茶和熟茶之間，具有更高的普適性，且其還具有獨(dú)特的香氣和口感以及多種保健功效，因此成為我國(guó)無(wú)糖茶市場(chǎng)創(chuàng)新熱點(diǎn)之一。近年來(lái)，元?dú)馍帧|鵬飲料等多家品牌紛紛推出無(wú)糖烏龍茶產(chǎn)品，為烏龍茶行業(yè)帶來(lái)了更多需求。
部分品牌推出的無(wú)糖烏龍茶飲料情況
| 品牌名稱(chēng) | 時(shí)間 | 詳情 |
| 元?dú)馍? | 2022年10月 | 元?dú)馍滞瞥龃枷銥觚?、青柑普洱兩款無(wú)糖茶。 |
| 康師傅 | 2023年4月 | 康師傅推出純萃零糖高山烏龍茶。 |
| 東方樹(shù)葉 | 2023年4月 | 東方樹(shù)葉推出茶飲料新品“黑烏龍”，原料為閩北武夷巖茶，保持了品牌產(chǎn)品0糖、0脂、0卡、0香精、0防腐劑的特點(diǎn)。 |
| 東鵬飲料 | 2023年9月 | 東鵬飲料推出無(wú)糖烏龍茶飲料——烏龍上茶，茶葉來(lái)自烏龍茶核心產(chǎn)區(qū)——福建閩北產(chǎn)區(qū)。 |
| 雀巢茶萃 | 2024年4月 | 雀巢茶萃推出首款無(wú)糖茶“水仙烏龍”和“茉莉花茶”。 |
| 大窯 | 2024年6月 | 大窯飲品宣布入局無(wú)糖茶賽道，推出金桂烏龍、白蘭烏龍、烏龍茶三款無(wú)糖茶飲新品。 |
| 三得利 | 2024年7月 | 三得利官宣推出900ml大瓶裝烏龍茶上市,包括無(wú)糖烏龍茶、茉莉?yàn)觚埐琛⒐鸹觚埐?、橘皮烏龍茶四種口味，添加福建烏龍茶茶種之一——水仙特級(jí)茶葉。 |
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隨著下游需求增長(zhǎng)，近年來(lái)我國(guó)烏龍茶內(nèi)銷(xiāo)量持續(xù)上升，2023年達(dá)到25.6萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.06%。不過(guò)，近年來(lái)我國(guó)烏龍茶內(nèi)銷(xiāo)額卻呈現(xiàn)先降后升態(tài)勢(shì)，2023年達(dá)到311億元，同比增長(zhǎng)9.29%。主要原因是因?yàn)槭艿綖觚埐鑳?nèi)銷(xiāo)價(jià)格先升后降變動(dòng)影響。從內(nèi)銷(xiāo)均價(jià)來(lái)看，2019年我國(guó)烏龍茶內(nèi)銷(xiāo)均價(jià)達(dá)到131.39元/千克，2021年降至113.77元/千克，此后內(nèi)銷(xiāo)均價(jià)逐漸回升，2023年達(dá)到121.3元/千克。
數(shù)據(jù)來(lái)源：中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)、觀研天下整理
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3.烏龍茶出口量有所增長(zhǎng)，但貿(mào)易逆差額則呈縮小態(tài)勢(shì)
我國(guó)是全球最大烏龍茶生產(chǎn)國(guó)，產(chǎn)量基本滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求，同時(shí)有少部分產(chǎn)品出口到國(guó)外。因此，近年來(lái)我國(guó)烏龍茶出口規(guī)模始終大于進(jìn)口規(guī)模，整體呈現(xiàn)凈出口格局，貿(mào)易順差態(tài)勢(shì)明顯。具體來(lái)看，我國(guó)烏龍茶進(jìn)口量始終很小，不超過(guò)0.4萬(wàn)噸，且呈現(xiàn)先升后降態(tài)勢(shì)，2023年約為0.16 萬(wàn)噸，同比下降38.46%；出口量則先降后升，2023年達(dá)到1.99萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)3.11%。金額方面，近年來(lái)我國(guó)烏龍茶進(jìn)口額保持在1億元以上，2023年有所上升，達(dá)到1.65億元，同比增長(zhǎng)7.14%；出口額則自2022年起逐漸下滑，2023年約為14.52 億元，同比增長(zhǎng)15.53%。
數(shù)據(jù)來(lái)源：海關(guān)總署、觀研天下整理
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此外，我國(guó)烏龍茶凈出口量也呈現(xiàn)先降后升態(tài)勢(shì)，2023年達(dá)到1.83萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9.58%；貿(mào)易順差額則自2022年起逐漸縮小，2023年約為12.87億元，同比下降17.76%。
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