前言：近期，隨著海運車厘子陸續(xù)到港，車厘子售賣逐漸進入旺季，市場價格幾乎“腰斬”，線下市場、線上平臺打起車厘子“價格戰(zhàn)”。而造成價格持續(xù)下降的主因是車厘子供應(yīng)量越來越多，一是我國從智利進口的車厘子不斷增加，2023-2024產(chǎn)季，我國市場累計消費37.7萬噸智利車厘子，占智利車厘子總出口量的91%，二是國內(nèi)栽培的車厘子供應(yīng)量不斷上升，部分品牌的櫻桃在個頭、顏色、口感上均超過進口車厘子。
1、車厘子產(chǎn)業(yè)鏈涉及多個環(huán)節(jié)
根據(jù)觀研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國車厘子行業(yè)現(xiàn)狀深度研究與未來投資預(yù)測報告（2024-2031年）》顯示，車厘子行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈主要涵蓋種植、采摘、分級、包裝、銷售以及深加工等多個環(huán)節(jié)，每個環(huán)節(jié)都緊密相連，共同構(gòu)成了車厘子行業(yè)的完整生態(tài)。從種植到銷售，車厘子行業(yè)不僅注重產(chǎn)品的品質(zhì)和口感，還通過多樣化的銷售渠道滿足消費者的需求，包括線上電商平臺和線下超市、水果店等。按照大小分，車厘子分為J、JJ、JJJ、JJJJ、級別XL等。
資料來源：公開資料整理
2、海運車厘子陸續(xù)到港，市場價格幾乎“腰斬”
12月13日凌晨6點多，江南市場卸貨區(qū)道路兩旁就已經(jīng)擠滿了人，在迎接海運第二船車厘子的開柜。
每年11月-次年1月是車厘子品嘗期，此時主產(chǎn)地為智利等地的車厘子會陸續(xù)到貨，車厘子的價格也呈現(xiàn)下降趨勢。此前，10月下旬至11月中上旬，為讓消費者“嘗鮮”，會采用空運方式運輸車厘子，因運輸成本較高、貨量小，價格往往偏高。而從12月首批海運車厘子到貨至次年1月，車厘子價格會有明顯降幅。
根據(jù)廣州江南果蔬批發(fā)市場官網(wǎng)信息顯示，今年11月初，智利進口車厘子的參考價為約210元/公斤，而至12月13日，參考價為113元/公斤，降幅高達45.71%。上海輝展果蔬市場是國內(nèi)重要的車厘子集散地。根據(jù)該市場公布的數(shù)據(jù)，10月底11月初，本產(chǎn)季首批智利車厘子已空運到貨，11月初5斤裝3J皇家黎明（Royal Dawn）車厘子批發(fā)價格在600元至700元之間，單斤價格超過100元。
廣州江南果蔬批發(fā)市場官網(wǎng)信息顯示，截至目前，2024年車厘子的參考價格較去年同期已經(jīng)降低。2024年11月初至12月13日，智利進口車厘子的參考價在113元/公斤-210元/公斤浮動。去年同期，參考價則在141-310元/公斤浮動，降幅為28-100元/公斤。
3、線上平臺們打起車厘子“價格戰(zhàn)”
除了線下市場價格競爭激烈，線上平臺打起車厘子“價格戰(zhàn)”。隨著海運到貨，車厘子售賣逐漸進入旺季。2024年11月1日至12月12日，叮咚買菜APP站內(nèi)“車厘子”的搜索熱度漲幅約380%，樸樸超市平臺相關(guān)搜索周同比上漲也超過50%。
在平臺的補貼下，12月9日，拼多多5斤原箱發(fā)貨的J級車厘子售價低至141.9元。相比于12月8日，叮咚買菜本周車厘子降價幅度在20%左右。天貓超市預(yù)售的J級車厘子售價170.9元/5斤，2J級車厘子180.4元/5斤，3J級車厘子199.4元/5斤。京東平臺上，其百億補貼2J級車厘子售價166.81元/5斤，3J級車厘子196.51元/5斤。
盒馬則于11月與一家智利車厘子頭部供應(yīng)商簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議。雙方達成直采合作后，改平臺的車厘子從智利到盒馬全過程供應(yīng)鏈成本將降低5%左右。12月14日，盒馬多款車厘子價格處于近30日低點。
同時，商超也進入價格戰(zhàn)。例如，百果園海運直采的車厘子則于11月27日就已到港，在12月14日，百果園小程序上顯示，單J車厘子的售價在299元/2.5kg。
4、國產(chǎn)供應(yīng)量上升，進口量連年增長，車厘子市場售價將持續(xù)下降
而造成價格持續(xù)下降的主因是車厘子供應(yīng)量越來越多。近十多年來，我國車厘子進口量不斷增加。根據(jù)相關(guān)資料顯示，2023-2024產(chǎn)季，我國市場累計消費37.7萬噸智利車厘子，占智利車厘子總出口量的91%。據(jù)智利水果出口商協(xié)會介紹，2024/25產(chǎn)季的智利車厘子將迎來創(chuàng)紀錄的產(chǎn)量，預(yù)計出口量將比上一產(chǎn)季增長50%，約達1.245億箱（每箱5公斤），全球出口總量約62萬噸。
數(shù)據(jù)來源：觀研天下整理
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而且，2023年，我國從智利進口車厘子金額達到178.74億元，占車厘子總進口額的96%。
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同時，國內(nèi)栽培的車厘子供應(yīng)量也不斷上升，部分品牌的櫻桃在個頭、顏色、口感上均超過進口車厘子。不過，中國果品流通協(xié)會表示，雖然國產(chǎn)大櫻桃發(fā)展迅速，但產(chǎn)品規(guī)模、質(zhì)量標準化、市場持續(xù)性等方面差距大。而智利作為全球最大的車厘子生產(chǎn)國，在培養(yǎng)、標準等方面具有優(yōu)異參考價值。
資料來源：觀研天下整理
綜上所述，隨著國產(chǎn)櫻桃上市以及進口車厘子上市量的增加，車厘子市場價格會有所回落。（WYD）
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