我國(guó)油煙凈化器行業(yè)正迎來升級(jí)關(guān)鍵時(shí)期 未來機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存

一、行業(yè)相關(guān)概述

根據(jù)觀研報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《中國(guó)油煙凈化器行業(yè)發(fā)展深度分析與投資前景預(yù)測(cè)報(bào)告（2024-2031年）》顯示，餐飲油煙是城市空氣污染的主要來源之一，其中蘊(yùn)含大量顆粒物和有害氣體，長(zhǎng)期暴露不僅危害人體健康，還會(huì)加劇城市大氣污染。因此，從源頭治理餐飲油煙是國(guó)家環(huán)保政策的重點(diǎn)方向。而油煙凈化器的作用就是通過高效的過濾和分離技術(shù)，將排放的油煙處理至環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)以下，減少對(duì)空氣的污染，守護(hù)城市的藍(lán)天凈土。

油煙凈化器是指油煙廢氣的處理裝置，主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理。根據(jù)其工作原理和技術(shù)特點(diǎn)，油煙凈化器可分為多種類型，包括機(jī)械分離式、靜電式、濕式處理、活性炭吸附以及光催化等。每種類型都有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)和使用場(chǎng)景，但共同目標(biāo)都是高效凈化油煙，保護(hù)室內(nèi)空氣質(zhì)量。

油煙凈化器不僅適用于家庭廚房，還廣泛應(yīng)用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠等場(chǎng)所。在食品油炸、烹飪加工行業(yè)以及油濺熱處理車間、油霧潤(rùn)滑車間、工件焊接車間等工業(yè)場(chǎng)合，油煙凈化器同樣發(fā)揮著重要作用。它不僅能夠有效減少油煙排放，降低環(huán)境污染，還能提升工作環(huán)境的舒適度。

油煙凈化器產(chǎn)業(yè)鏈主要包括上游原材料供應(yīng)、中游生產(chǎn)制造和下游銷售服務(wù)三個(gè)環(huán)節(jié)。其中油煙凈化器上游涉及提供制造油煙凈化器所需的各種原材料，如金屬板材、過濾網(wǎng)、電子元器件等。這些原材料的質(zhì)量和性能直接影響到油煙凈化器的制造質(zhì)量和最終性能。中游生產(chǎn)制造包括油煙凈化器的設(shè)計(jì)、加工、組裝和測(cè)試等過程。下游銷售服務(wù)油煙凈化器的銷售渠道包括線上和線下兩種方式，線上平臺(tái)如電商平臺(tái)，線下則包括實(shí)體店鋪、專賣店等。通過這些銷售渠道，油煙凈化器被銷售給最終用戶，如餐飲企業(yè)、工業(yè)企業(yè)和家庭用戶等。

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二、新需求爆發(fā)+中低端產(chǎn)品的升級(jí)，我國(guó)凈化器零售市場(chǎng)一路高歌猛進(jìn)

進(jìn)入2024年，受新需求的爆發(fā)以及中低端產(chǎn)品的升級(jí)，我國(guó)凈化器零售市場(chǎng)增長(zhǎng)明顯。數(shù)據(jù)顯示，2024上半年凈化器品類零售額達(dá)到25.1億元，同比增長(zhǎng)22.9%，零售量達(dá)149.1萬(wàn)臺(tái)，同比增長(zhǎng)26.9%，實(shí)現(xiàn)了自2017年以來首次正增長(zhǎng)。從市場(chǎng)規(guī)模來看，已經(jīng)接近2021年上半年的水平。與此同時(shí)，今年618也延續(xù)了今年上半年期間的增長(zhǎng)勢(shì)頭，同比較去年實(shí)現(xiàn)了量?jī)r(jià)齊增的狀態(tài)。

尤其是線上市場(chǎng)一路高歌猛進(jìn)。數(shù)據(jù)顯示，2024年一季度、二季度以及7-8月的線上零售量同比增速依次為24%、33%、63%，增速持續(xù)攀升。進(jìn)一步細(xì)分線上渠道，1-8月來看，抖音渠道增速最為迅猛，零售額同比達(dá)到 184%，極大地拉動(dòng)了線上渠道的增長(zhǎng)。

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在凈化器整體產(chǎn)業(yè)增長(zhǎng)勢(shì)頭強(qiáng)勁的帶動(dòng)下，我國(guó)油煙凈化器市場(chǎng)也得到了較大發(fā)展，到2023年規(guī)模達(dá)到了215.85億元，同比增長(zhǎng)7.93%。一是因?yàn)楦鞯卣雠_(tái)了一系列環(huán)保政策，強(qiáng)制要求餐飲企業(yè)安裝高效油煙凈化設(shè)備。以中國(guó)為例，《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18483-2001）的實(shí)施，以及地方政府的專項(xiàng)檢查和處罰措施，推動(dòng)了油煙凈化器市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)。二是消費(fèi)者對(duì)餐飲環(huán)境的要求不斷提高，越來越多的餐飲企業(yè)開始重視油煙凈化，提升自身品牌形象，滿足消費(fèi)者的環(huán)保需求。三是油煙凈化技術(shù)的不斷進(jìn)步，使得設(shè)備的凈化效率和使用壽命大大提升，吸引了更多餐飲企業(yè)的關(guān)注和采購(gòu)。

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三、我國(guó)油煙凈化器市場(chǎng)正迎來產(chǎn)業(yè)升級(jí)關(guān)鍵時(shí)期，未來機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存

1、“雙碳”下行業(yè)迎來前所未有發(fā)展機(jī)遇

近年來，隨著人們環(huán)保意識(shí)的增強(qiáng)和政府對(duì)環(huán)保政策的嚴(yán)格執(zhí)行，油煙凈化器行業(yè)迎來了爆發(fā)式增長(zhǎng)。例如《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB18483-2001）的實(shí)施，以及地方政府的專項(xiàng)檢查和處罰措施，推動(dòng)了油煙凈化器市場(chǎng)的快速增長(zhǎng)?！洞髿馕廴痉乐畏ā访鞔_規(guī)定了餐飲企業(yè)必須安裝油煙凈化設(shè)施，同時(shí)要求油煙排放必須達(dá)標(biāo)。這意味著，每一家餐飲店都必須安裝合規(guī)的油煙凈化設(shè)備，這一需求推動(dòng)了市場(chǎng)的快速擴(kuò)容。

進(jìn)入2024年國(guó)家不僅繼續(xù)大力推動(dòng)清潔能源的應(yīng)用，還進(jìn)一步加大了對(duì)污染型企業(yè)的整治力度，旨在提升全民環(huán)保意識(shí)，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)與環(huán)境的和諧共生。在“綠水青山就是金山銀山”的號(hào)召下，油煙凈化器行業(yè)迎來了前所未有的發(fā)展機(jī)遇。

在當(dāng)今環(huán)境保護(hù)的嚴(yán)峻形勢(shì)下，油煙凈化器成為餐飲業(yè)不可或缺的重要設(shè)備。餐飲業(yè)的快速發(fā)展，尤其是中小餐館的遍地開花，為油煙凈化器市場(chǎng)提供了巨大的需求空間。這是因?yàn)樵凇半p碳”目標(biāo)的指引下，碳中和已成為全球關(guān)注的焦點(diǎn)。餐飲業(yè)作為能源消耗和溫室氣體排放的重要領(lǐng)域，正面臨著綠色轉(zhuǎn)型的巨大壓力。餐飲油煙凈化器作為環(huán)保設(shè)備的核心力量，不僅有效治理油煙排放，還在降低能源消耗和減少溫室氣體排放方面發(fā)揮著重要作用，助力餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的碳中和發(fā)展。

目前油煙凈化器作為餐飲業(yè)碳中和發(fā)展的重要助力，正以高效凈化、節(jié)能降耗、智能控制等優(yōu)勢(shì)，推動(dòng)餐飲業(yè)邁向綠色轉(zhuǎn)型之路。它在降低能源消耗、減少溫室氣體排放、優(yōu)化廚房生態(tài)等方面發(fā)揮著不可替代的作用，為餐飲業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了有力支撐。

資料來源：觀研天下整理

近年來隨著我國(guó)城鎮(zhèn)化進(jìn)程不斷加快，越來越多農(nóng)民涌向城市尋求就業(yè)機(jī)會(huì)，使得城市人口增加，餐飲市場(chǎng)消費(fèi)群體擴(kuò)大，進(jìn)而吸引更多餐飲企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)，再加上消費(fèi)者對(duì)餐飲服務(wù)、品質(zhì)、環(huán)境等方面要求也變得更加多樣化，全國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)持續(xù)恢復(fù)，餐飲業(yè)進(jìn)入新的發(fā)展機(jī)遇期。2015-2023年我國(guó)餐飲行業(yè)收入呈波動(dòng)式增長(zhǎng)。數(shù)據(jù)顯示，2022年我國(guó)餐飲行業(yè)實(shí)現(xiàn)收入4.4萬(wàn)億，同比下降6.3%；2023年我國(guó)餐飲收入52890億元，同比上升20.4%。

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綜上近年來得益于環(huán)保趨嚴(yán)和需求的激增，我國(guó)油煙凈化器行業(yè)將呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)。

2、市場(chǎng)亂象頻現(xiàn)，行業(yè)規(guī)范化發(fā)展迫在眉睫

隨著國(guó)家環(huán)保政策的推進(jìn)，城市中的餐飲業(yè)逐漸意識(shí)到油煙治理的重要性，而高效、可靠的油煙凈化器正成為守護(hù)藍(lán)天凈土的堅(jiān)實(shí)屏障。然而，伴隨著市場(chǎng)的擴(kuò)張，油煙凈化器行業(yè)也面臨著一些亂象。例如部分廠家通過偷工減料，生產(chǎn)出低成本、低效率的劣質(zhì)產(chǎn)品，嚴(yán)重影響了凈化效果，不僅難以達(dá)到環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，還可能因長(zhǎng)期使用帶來安全隱患。消費(fèi)者在選購(gòu)時(shí)，由于對(duì)技術(shù)了解不足，容易被低價(jià)誤導(dǎo)，購(gòu)買到不合規(guī)的設(shè)備，導(dǎo)致環(huán)境和健康雙重?fù)p害。

資料來源：公開資料整理，觀研天下整理

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除了劣質(zhì)產(chǎn)品外，油煙凈化器市場(chǎng)上的產(chǎn)品同質(zhì)化問題極為突出。從外觀設(shè)計(jì)來看，大多數(shù)產(chǎn)品都采用類似的箱體結(jié)構(gòu)和材質(zhì)，缺乏獨(dú)特的造型和設(shè)計(jì)元素。在技術(shù)參數(shù)方面，凈化效率、風(fēng)量等關(guān)鍵指標(biāo)也相差無幾。功能特點(diǎn)上，基本都具備靜電吸附、過濾等常見功能，缺乏創(chuàng)新性的功能設(shè)計(jì)。造成這種現(xiàn)象的主要原因在于油煙凈化器的技術(shù)門檻相對(duì)較低，很多廠家缺乏自主研發(fā)能力，只能通過模仿和抄襲來生產(chǎn)產(chǎn)品。

基于此為了爭(zhēng)奪有限的市場(chǎng)份額，眾多品牌和廠商紛紛采取價(jià)格戰(zhàn)策略。他們不斷降低產(chǎn)品價(jià)格，以吸引消費(fèi)者的關(guān)注。這種價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)致市場(chǎng)價(jià)格體系混亂，利潤(rùn)空間被大幅壓縮。一些小型生產(chǎn)廠家為了在價(jià)格戰(zhàn)中占據(jù)優(yōu)勢(shì)，不惜采用劣質(zhì)的原材料和零部件，生產(chǎn)出質(zhì)量低劣的產(chǎn)品。這不僅給消費(fèi)者帶來了安全隱患，也擾亂了市場(chǎng)秩序。

在此背景下，規(guī)范油煙凈化器市場(chǎng)刻不容緩。目前國(guó)家正逐步加強(qiáng)對(duì)油煙凈化設(shè)備的檢測(cè)與監(jiān)管，制定了嚴(yán)格的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)證要求。合格的油煙凈化器不僅需要通過權(quán)威部門的檢測(cè)認(rèn)證，還應(yīng)具備高效凈化率、低噪音、易維護(hù)等特點(diǎn)。行業(yè)的規(guī)范化，有助于推動(dòng)技術(shù)升級(jí)，提升產(chǎn)品質(zhì)量，確保市場(chǎng)健康有序發(fā)展。

除此之外，面對(duì)劣質(zhì)油煙凈化器的泛濫，餐飲企業(yè)應(yīng)樹立正確的消費(fèi)觀念，選擇符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的高效凈化設(shè)備。企業(yè)在選購(gòu)油煙凈化器時(shí)，應(yīng)注重品牌信譽(yù)、產(chǎn)品質(zhì)量和售后服務(wù)，以確保設(shè)備的長(zhǎng)期穩(wěn)定運(yùn)行和有效凈化。

總體來看，目前我國(guó)油煙凈化器市場(chǎng)正迎來產(chǎn)業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵時(shí)期，機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。一方面在當(dāng)今環(huán)境保護(hù)的嚴(yán)峻形勢(shì)下，油煙凈化器已成為餐飲業(yè)不可或缺的重要設(shè)備。因此通過嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)和高效的監(jiān)管，行業(yè)將迎來全新的發(fā)展機(jī)遇。另一方面守護(hù)藍(lán)天凈土已成為行業(yè)共同的使命，而行業(yè)的規(guī)范化是確保這一使命順利實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵。

四、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，產(chǎn)業(yè)升級(jí)成關(guān)鍵

盡管油煙凈化器市場(chǎng)前景廣闊，但市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也日益激烈。大型企業(yè)憑借品牌優(yōu)勢(shì)、技術(shù)實(shí)力和市場(chǎng)渠道，占據(jù)主導(dǎo)地位。如科藍(lán)環(huán)保、保麗潔Polygee、垂恩TRION等。這些品牌憑借先進(jìn)的技術(shù)、穩(wěn)定的產(chǎn)品性能和完善的售后服務(wù)體系，贏得了廣大消費(fèi)者的青睞。然而，中小企業(yè)也在積極尋求差異化發(fā)展路徑，通過技術(shù)創(chuàng)新、服務(wù)優(yōu)化等手段提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

在這種背景下，產(chǎn)業(yè)升級(jí)成為企業(yè)提升競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。企業(yè)需要加大研發(fā)投入，不斷推出具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的新技術(shù)和新產(chǎn)品，以滿足市場(chǎng)多樣化的需求。同時(shí)，加強(qiáng)品牌建設(shè)和客戶服務(wù)，提升品牌影響力和客戶滿意度，也是企業(yè)實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵。

而在市場(chǎng)需求持續(xù)擴(kuò)大、技術(shù)創(chuàng)新不斷涌現(xiàn)和政策支持不斷加強(qiáng)的背景下，企業(yè)需要把握機(jī)遇，加大研發(fā)投入和技術(shù)創(chuàng)新力度，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)和高質(zhì)量發(fā)展。只有這樣，才能在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。

五、技術(shù)創(chuàng)新引領(lǐng)行業(yè)升級(jí)，智能化、高效節(jié)能是未來發(fā)展的關(guān)鍵

技術(shù)創(chuàng)新是油煙凈化器行業(yè)發(fā)展的核心驅(qū)動(dòng)力。當(dāng)前市場(chǎng)上主流的油煙凈化技術(shù)包括靜電式、光解式、濕式以及復(fù)合式等。這些技術(shù)各有優(yōu)劣，但都在不斷優(yōu)化和提升中。未來，隨著科技的不斷進(jìn)步和環(huán)保要求的不斷提高，新型油煙凈化技術(shù)如光催化、生物降解等將逐漸得到應(yīng)用。這些技術(shù)將進(jìn)一步提高油煙凈化器的凈化效率和使用壽命，降低能耗和運(yùn)行成本。同時(shí)，智能化技術(shù)的運(yùn)用也將使油煙凈化器具備更先進(jìn)的傳感技術(shù)和自動(dòng)調(diào)節(jié)功能，實(shí)現(xiàn)更高效、更便捷的凈化效果。

資料來源：公開資料整理，觀研天下整理（WW）