飲料是用一種或幾種食用原料,添加或不添加輔料、食品添加劑、食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,經(jīng)加工制成定量包裝的、供直接飲用或沖調(diào)飲用,乙醇含量不超過質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.5%的制品,也可稱為飲品。
飲料主要可分為含酒精飲料和無酒精飲料,其中酒精飲料又稱軟飲料,主要包括碳酸類飲料、果蔬汁飲料、功能飲料、茶類飲料、乳飲料、咖啡飲料等。
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飲料作為我們?nèi)粘I钪谐R姷囊环N飲品,而在現(xiàn)在隨著技術(shù)的發(fā)展,各式各樣的飲料也是層出不窮,飲料品牌之間的競爭也愈發(fā)激烈。從產(chǎn)量來看,自2021年之后我國飲料產(chǎn)量一直為下降趨勢,到2023年我國飲料產(chǎn)量為17499.8萬噸,同比下降3.53;2024年1-7月我國飲料產(chǎn)量為11646萬噸,同比增長3.4%。
數(shù)據(jù)來源:國家統(tǒng)計(jì)局、觀研天下整理
具體來看,在2023年我國飲料產(chǎn)量排名前五的省市分別為廣東省、四川省、浙江省、湖北省、湖南省;產(chǎn)量分別為3967.55萬噸、1304.73萬噸、1289.23萬噸、953.85萬噸、785.27萬噸;占比分別為22.35%、7.35%、7.26%、5.37%、4.42%。整體來看,廣東省飲料產(chǎn)量接近4000萬噸,遠(yuǎn)高于其他省市。
數(shù)據(jù)來源:國家統(tǒng)計(jì)局、觀研天下整理
從企業(yè)情況來看,根據(jù)企查查數(shù)據(jù)顯示截止到2024年8月14日,我國現(xiàn)存飲料制造相關(guān)企業(yè)4.5萬家,而新增企業(yè)注冊情況來看,近些我國飲料制造行業(yè)新增企業(yè)注冊量基本都在5000家以上,差值較小。2023年我國飲料制造行業(yè)新增企業(yè)注冊量為5161家,同比下降2.81%。
注:統(tǒng)計(jì)時(shí)間截至2024年8月14日
數(shù)據(jù)來源:企查查、觀研天下整理
從企業(yè)分布情況來看,我國飲料制造企業(yè)分布最多的省市分別為云南省,企業(yè)注冊量為4740家;其次是河南省,企業(yè)注冊量為4535家;第三是山東省,企業(yè)注冊量為3386家。
注:統(tǒng)計(jì)時(shí)間截至2024年8月14日
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具體來看,位于我國飲料制造行業(yè)第一梯隊(duì)的企業(yè)為娃哈哈集團(tuán)、康師傅、農(nóng)夫山泉;位于行業(yè)第二梯隊(duì)企業(yè)為統(tǒng)一飲品、華潤飲料、東鵬飲料;位于行業(yè)第三梯隊(duì)則為其他企業(yè)。
資料來源:觀研天下整理(XD)
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