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我國(guó)軟飲料行業(yè)分析: 老年群體有望成為增量人群 搶占先機(jī)創(chuàng)新產(chǎn)品滿(mǎn)足老年需求

一、軟飲料行業(yè)概述、分類(lèi)及發(fā)展歷程

軟飲料是指酒精含量低于0.5%(質(zhì)量比)的天然的或人工配制的飲料。又稱(chēng)清涼飲料、無(wú)醇飲料。根據(jù)原料和加工工藝不同,可將軟飲料分為分為碳酸飲料、果汁和蔬菜汁及其飲料、茶飲料、植物蛋白質(zhì)飲料、植物抽提液飲料、含乳飲料、包裝飲用水和固體飲料8類(lèi)。

軟飲料是指酒精含量低于0.5%(質(zhì)量比)的天然的或人工配制的飲料。又稱(chēng)清涼飲料、無(wú)醇飲料。根據(jù)原料和加工工藝不同,可將軟飲料分為分為碳酸飲料、果汁和蔬菜汁及其飲料、茶飲料、植物蛋白質(zhì)飲料、植物抽提液飲料、含乳飲料、包裝飲用水和固體飲料8類(lèi)。

資料來(lái)源:觀研天下整理

根據(jù)觀研報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《中國(guó)軟飲料行業(yè)發(fā)展深度調(diào)研與未來(lái)投資研究報(bào)告(2023-2030年)》顯示,我國(guó)軟飲料市場(chǎng)的起步是始于1978年可口可樂(lè)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),隨后國(guó)內(nèi)軟飲料市場(chǎng)經(jīng)歷了成長(zhǎng)、高速增長(zhǎng)和相對(duì)成熟階段,市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大,目前我國(guó)已成為全球最大的軟飲料市場(chǎng)之一。

根據(jù)觀研報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《》顯示,我國(guó)軟飲料市場(chǎng)的起步是始于1978年可口可樂(lè)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),隨后國(guó)內(nèi)軟飲料市場(chǎng)經(jīng)歷了成長(zhǎng)、高速增長(zhǎng)和相對(duì)成熟階段,市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大,目前我國(guó)已成為全球最大的軟飲料市場(chǎng)之一。

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二、老年群體消費(fèi)需求增加,有望成為飲料市場(chǎng)增量人群

1.人口老齡化背景下,老年消費(fèi)群體數(shù)量將不斷增加

隨著社會(huì)不斷發(fā)展,我國(guó)人口老齡化問(wèn)題愈發(fā)嚴(yán)重。截至2022年底,我國(guó)60歲及以上人口達(dá)到28004萬(wàn)人,占全國(guó)人口的19.8%,其中65歲及以上人口20978萬(wàn)人,占全國(guó)人口的14.9%。預(yù)計(jì)到2035年,我國(guó)老年人口將突破4億。老齡人口基數(shù)將不斷擴(kuò)大,這意味著老年消費(fèi)群體數(shù)量將不斷增加。

隨著社會(huì)不斷發(fā)展,我國(guó)人口老齡化問(wèn)題愈發(fā)嚴(yán)重。截至2022年底,我國(guó)60歲及以上人口達(dá)到28004萬(wàn)人,占全國(guó)人口的19.8%,其中65歲及以上人口20978萬(wàn)人,占全國(guó)人口的14.9%。預(yù)計(jì)到2035年,我國(guó)老年人口將突破4億。老齡人口基數(shù)將不斷擴(kuò)大,這意味著老年消費(fèi)群體數(shù)量將不斷增加。

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2.老年群體消費(fèi)能力有所提升,具有巨大消費(fèi)潛力

在未來(lái)10年間,我國(guó)將迎來(lái)史上最大“退休潮”,60后群體正以平均每年2000萬(wàn)人的速度退休。隨著我國(guó)醫(yī)保和養(yǎng)老保險(xiǎn)愈發(fā)完善,現(xiàn)在大多數(shù)老年人已經(jīng)跨過(guò)住房、醫(yī)療這人生的兩座大山,財(cái)富積攢在自己手中,收入和消費(fèi)水平也較前有大幅提升。根據(jù)2022年3月發(fā)布的《中國(guó)老齡產(chǎn)業(yè)發(fā)展及指標(biāo)體系研究》數(shù)據(jù)表明,預(yù)計(jì)2030年中國(guó)老年人口消費(fèi)總量約為12萬(wàn)億元至15.5萬(wàn)億元,與全國(guó)GDP的比率將提高至8.3%至10.8%;2050年的消費(fèi)總量約為40萬(wàn)億元至69萬(wàn)億元,與全國(guó)GDP的比率提高至12.2%至20.7%,老年人口具有巨大的消費(fèi)潛力。

3.老年群體消費(fèi)理念轉(zhuǎn)變,飲料成為實(shí)現(xiàn)自我愉悅感的途徑之一

以往“傳統(tǒng)老人”的消費(fèi)理念較為保守,省吃?xún)€用、節(jié)衣縮食是他們消費(fèi)常態(tài),例如為了買(mǎi)個(gè)便宜雞蛋坐上公交跑幾公里,為了省幾塊錢(qián)討價(jià)還價(jià)等等,很少會(huì)將錢(qián)花在休閑娛樂(lè)上。但隨著時(shí)代發(fā)展,不同于以往的“傳統(tǒng)老人”,這些“新老人”成長(zhǎng)于改革開(kāi)放時(shí)期,受教育程度相對(duì)較高,越來(lái)越多老年人開(kāi)始更加注重自我價(jià)值的探索和自我愉悅感的實(shí)現(xiàn),他們更愿意去花錢(qián)、去消費(fèi)、去改善自己的生活,而飲料便成為其選擇和小小幸福感的來(lái)源之一。數(shù)據(jù)顯示,2022年1-8月,食品飲料成為“銀發(fā)族”購(gòu)買(mǎi)最偏愛(ài)的品類(lèi)。他們不再僅限于保健飲品,可樂(lè)、氣泡水等碳酸飲料,檸檬茶、烏龍茶等茶飲料等等多種軟飲品類(lèi)也慢慢被老年人所接受。

以往“傳統(tǒng)老人”的消費(fèi)理念較為保守,省吃?xún)€用、節(jié)衣縮食是他們消費(fèi)常態(tài),例如為了買(mǎi)個(gè)便宜雞蛋坐上公交跑幾公里,為了省幾塊錢(qián)討價(jià)還價(jià)等等,很少會(huì)將錢(qián)花在休閑娛樂(lè)上。但隨著時(shí)代發(fā)展,不同于以往的“傳統(tǒng)老人”,這些“新老人”成長(zhǎng)于改革開(kāi)放時(shí)期,受教育程度相對(duì)較高,越來(lái)越多老年人開(kāi)始更加注重自我價(jià)值的探索和自我愉悅感的實(shí)現(xiàn),他們更愿意去花錢(qián)、去消費(fèi)、去改善自己的生活,而飲料便成為其選擇和小小幸福感的來(lái)源之一。數(shù)據(jù)顯示,2022年1-8月,食品飲料成為“銀發(fā)族”購(gòu)買(mǎi)最偏愛(ài)的品類(lèi)。他們不再僅限于保健飲品,可樂(lè)、氣泡水等碳酸飲料,檸檬茶、烏龍茶等茶飲料等等多種軟飲品類(lèi)也慢慢被老年人所接受。

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在我國(guó)老齡化程度不斷加深的背景下,老年群體消費(fèi)能力的提升和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變,都將釋放巨大的消費(fèi)需求,銀發(fā)經(jīng)濟(jì)有望成為未來(lái)消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展的新動(dòng)能。我國(guó)軟飲料行業(yè)目前進(jìn)入平穩(wěn)發(fā)展期,為了尋求軟飲料行業(yè)新的增長(zhǎng)點(diǎn),軟飲料行業(yè)可以將目光轉(zhuǎn)向老年軟飲市場(chǎng),抓住老年消費(fèi)群體。

三、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分散,少數(shù)企業(yè)布局老年軟飲市場(chǎng)

就當(dāng)前我國(guó)軟飲料行業(yè)現(xiàn)狀來(lái)看,由于軟飲料行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻低,中國(guó)軟飲料生產(chǎn)企業(yè)眾多,所以行業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)格局也較為分散。截至2022年8月下旬,中國(guó)軟飲料行業(yè)的主要企業(yè)共有24375家,新增注冊(cè)企業(yè)1838家,注冊(cè)資本主要分布在100萬(wàn)-200萬(wàn)區(qū)間。我們熟知的飲料品牌有可口可樂(lè)、百事可樂(lè)、娃哈哈、農(nóng)夫山泉、康師傅等等。

中國(guó)軟飲料行業(yè)知名品牌

品牌 簡(jiǎn)介
可口可樂(lè) 可口可樂(lè)在200個(gè)國(guó)家擁有160種飲料品牌,包括汽水、運(yùn)動(dòng)飲料、乳類(lèi)飲品、果汁、茶和咖啡,亦是全球最大的果汁飲料經(jīng)銷(xiāo)商。
百事可樂(lè) 百事公司是全球食品和飲料行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)者,百事可樂(lè)誕生于19世紀(jì)90年代,是美國(guó)可口可樂(lè)公司的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。
娃哈哈 中國(guó)知名品牌,由杭州娃哈哈集團(tuán)有限公司持有,是全球四大飲料制造商之一。2009年, 娃哈哈入選中國(guó)世界紀(jì)錄協(xié)會(huì)中國(guó)最大的食品飲料生產(chǎn)企業(yè),曾創(chuàng)造了多項(xiàng)世界之最、中國(guó)之最。
康師傅 康師傅是中國(guó)臺(tái)灣著名飲料,在中國(guó)有很高的影響,其紅茶和綠茶更是一度超越碳酸和果汁飲料。
統(tǒng)一 統(tǒng)一企業(yè)(中國(guó))投資有限公司始于1967年,國(guó)內(nèi)頗具影響力的大型食品及飲料企業(yè)集團(tuán),知名飲料及方便食品供應(yīng)商,其湯達(dá)人、老壇酸菜牛肉面、冰紅茶、鮮橙多等多款產(chǎn)品廣受消費(fèi)者青睞。
農(nóng)夫山泉 專(zhuān)注于研發(fā)、推廣飲用天然水、果蔬汁飲料、特殊用途飲料和茶飲料等各類(lèi)軟飲料。農(nóng)夫山泉取自?xún)?yōu)質(zhì)天然水源,堅(jiān)持水源地建廠、水源地灌裝。
加多寶 主要從事飲料、礦泉水生產(chǎn)及銷(xiāo)售。加多寶集團(tuán)旗下產(chǎn)品包括金色罐裝、瓶裝、盒裝”加多寶”諒茶飲料和”昆侖山雪山礦泉水”。加多寶集團(tuán)出品的涼茶依據(jù)本草精華、調(diào)配而成;其內(nèi)含菊花、甘草、仙草、金銀花等具有預(yù)防上火作用的本草植物。
紅牛 是全球著名的能量飲料品牌。1966年誕生于泰國(guó),最初名稱(chēng)為KratingDaeng,1986年 由奧地利商人將紅牛引入歐洲后開(kāi)始正式使用英文品牌“RedBul1”,由于它的產(chǎn)品是以補(bǔ)充能量為主的,因此創(chuàng)立了能量飲料這個(gè)品類(lèi)。
匯源 匯源已成為中國(guó)果汁行業(yè)第一品牌。 匯源商標(biāo)被評(píng)為“中國(guó)馳名商標(biāo)”,匯源產(chǎn)品被授予“中國(guó)名牌產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)和“產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家免檢資格”。
脈動(dòng) 脈動(dòng)是達(dá)能入主樂(lè)百氏之后的第一個(gè)成功作品。這種維生素飲料最早誕生于新西蘭和澳大利亞,含有多種B族活性維生素及維生素C,具有天然清新的水果味口感清爽,很受消費(fèi)者的喜愛(ài),在中國(guó)運(yùn)動(dòng)飲料市場(chǎng)占有很高的份額。

資料來(lái)源:觀研天下整理

從企業(yè)市占率來(lái)看,國(guó)內(nèi)TOP10軟飲料企業(yè)占整個(gè)軟飲料行業(yè)的市場(chǎng)份額不到五成。其中,可口可樂(lè)集團(tuán)憑借可口可樂(lè)這一主打品牌,憑借進(jìn)入我國(guó)飲料市場(chǎng)時(shí)間長(zhǎng)和品牌知名度高,占據(jù)我國(guó)軟飲料市場(chǎng)的9.1%;康師傅和農(nóng)夫山泉緊隨其后,市場(chǎng)份額占比分別為8%和7.2%;而其他企業(yè)市場(chǎng)份額占比達(dá)52.6%。由此可見(jiàn),我國(guó)軟飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局較為分散。再加上消費(fèi)者消費(fèi)口味的多元性,軟飲料企業(yè)為了滿(mǎn)足消費(fèi)者多樣化需求,在眾多企業(yè)中脫穎而出,飲料產(chǎn)品各式各樣,行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。

從企業(yè)市占率來(lái)看,國(guó)內(nèi)TOP10軟飲料企業(yè)占整個(gè)軟飲料行業(yè)的市場(chǎng)份額不到五成。其中,可口可樂(lè)集團(tuán)憑借可口可樂(lè)這一主打品牌,憑借進(jìn)入我國(guó)飲料市場(chǎng)時(shí)間長(zhǎng)和品牌知名度高,占據(jù)我國(guó)軟飲料市場(chǎng)的9.1%;康師傅和農(nóng)夫山泉緊隨其后,市場(chǎng)份額占比分別為8%和7.2%;而其他企業(yè)市場(chǎng)份額占比達(dá)52.6%。由此可見(jiàn),我國(guó)軟飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局較為分散。再加上消費(fèi)者消費(fèi)口味的多元性,軟飲料企業(yè)為了滿(mǎn)足消費(fèi)者多樣化需求,在眾多企業(yè)中脫穎而出,飲料產(chǎn)品各式各樣,行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。

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雖然軟飲行業(yè)企業(yè)數(shù)量眾多,但由于我國(guó)軟飲市場(chǎng)主要消費(fèi)群體還是年輕人,我國(guó)軟飲老年市場(chǎng)尚未受到重視,因此在軟飲料老年市場(chǎng)中參與企業(yè)還較少,除有推出專(zhuān)門(mén)針對(duì)老年人的包裝飲水產(chǎn)品的農(nóng)夫山泉外,大多都是乳制飲料或蛋白固體飲料企業(yè)如娃哈哈、旺旺集團(tuán)、中國(guó)飛鶴、達(dá)能、蒙牛等等。正因如此,國(guó)內(nèi)專(zhuān)門(mén)針對(duì)老年消費(fèi)群體的軟飲料產(chǎn)品種類(lèi)也較為單一,大部分老年飲料產(chǎn)品是乳制飲料和蛋白質(zhì)固體飲料,例如牛奶、益酸菌、奶粉等。

我國(guó)部分老年軟飲產(chǎn)品及其特點(diǎn)

公司名稱(chēng)

相關(guān)產(chǎn)品

產(chǎn)品類(lèi)型

特點(diǎn)

旺旺集團(tuán)

愛(ài)至尊營(yíng)養(yǎng)乳

含乳飲料

含有?;撬?,具有提高免疫力、預(yù)防白內(nèi)障的功效。

愛(ài)至尊長(zhǎng)青族牛奶

調(diào)制乳

含有葉黃素酯、植物甾醇酯,具有降血脂、預(yù)防心血管硬化和冠心病的功效。

愛(ài)至尊苦蕎麥蛋白粉

蛋白質(zhì)固體飲料

含有苦蕎麥成分、DHA藻油,具有降血脂、降血糖、降血壓,改善記憶力的功效。

娃哈哈

高鈣堅(jiān)果牛奶復(fù)合蛋白飲品

含乳飲料

各類(lèi)堅(jiān)果與牛奶的結(jié)合,無(wú)糖,補(bǔ)鈣。

中國(guó)飛鶴

經(jīng)典1962中老年高鈣多維配方奶粉

蛋白質(zhì)固體飲料

含有進(jìn)口魚(yú)油粉和乳清蛋白粉,鈣含量高,有利于維持骨密度,補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)。

達(dá)能

敢邁芯銳力中老年羊奶粉

蛋白質(zhì)固體飲料

采用羊奶粉,含有黃精、葛根、桑葉、苦瓜等成分,富含硒,無(wú)蔗糖添加,有利于腸道健康,補(bǔ)充膳食纖維。

敢邁冕御力中老年奶粉

蛋白質(zhì)固體飲料

富含硒,無(wú)蔗糖添加,有利于腸道健康,補(bǔ)充膳食纖維。

蒙牛

蒙牛悠瑞骨力奶粉

蛋白質(zhì)固體飲料

100g含1300mg鈣,并富含5種維生素和礦物質(zhì),有助于骨骼和牙齒更堅(jiān)固,維持骨密度。

農(nóng)夫山泉

鋰水

包裝飲用水

鋰含量超過(guò)0.2mg/L,還含有鎂、鈣、偏硅酸等天然礦物元素,有抗炎、抗氧化,提高人體免疫力,安神、調(diào)節(jié)情緒等作用

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四、日本軟飲料老年市場(chǎng)相對(duì)成熟,適老飲料多元化

對(duì)標(biāo)鄰國(guó)日本來(lái)看,日本作為目前全球老齡化最為嚴(yán)重的國(guó)家,其人口老齡化催生了發(fā)達(dá)的老年產(chǎn)業(yè),適老化產(chǎn)品也應(yīng)運(yùn)而生,為社會(huì)持續(xù)老齡化分擔(dān)了很大部分壓力。其中,軟飲料行業(yè)也搭乘上“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”這個(gè)順風(fēng)車(chē),針對(duì)老年人認(rèn)知性提升、骨骼類(lèi)問(wèn)題等需求,研發(fā)出各類(lèi)功能性飲料,受到日本老年大眾的喜愛(ài)。并且日本的軟飲料老年市場(chǎng)不同于我國(guó),它不僅限于固體飲料和含乳飲料這兩個(gè)細(xì)分市場(chǎng),其他例如茶飲料、植物提取液飲料等細(xì)分市場(chǎng)也有相應(yīng)適老化產(chǎn)品的產(chǎn)生。

而我國(guó)在軟飲老年市場(chǎng)布局企業(yè)數(shù)量較少且經(jīng)驗(yàn)不足,我國(guó)軟飲老年市場(chǎng)發(fā)展較慢,產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重。軟飲企業(yè)若想在老年市場(chǎng)中脫穎而出,可借鑒發(fā)展相對(duì)成熟的日本軟飲老年市場(chǎng)的成功經(jīng)驗(yàn),推出多元化的適老飲料產(chǎn)品。

日本針對(duì)軟飲料行業(yè)老年市場(chǎng)研發(fā)的飲料產(chǎn)品及特點(diǎn)

公司

產(chǎn)品名稱(chēng)

特點(diǎn)

味之素

Medimil

容量為100毫升的小體積高營(yíng)養(yǎng)飲料,適合飲食量下降的老年人食用。

伊藤園

Oi Ocha

旗下產(chǎn)品均代表無(wú)糖飲茶飲料,有益于身體健康。同時(shí)旗下產(chǎn)品采用耐熱型PET瓶,這是高性能的塑料罐裝瓶,能夠耐高溫,可放微波爐加熱,滿(mǎn)足了老年人對(duì)熱飲的需求。

青汁飲料

添加銀杏葉提取的黃酮苷19.2mg、萜類(lèi)內(nèi)酯4.9mg,聲稱(chēng)為“有助于記憶日常生活的所見(jiàn)所聞的信息,及回憶的能力。

三得利

無(wú)糖烏龍茶

開(kāi)創(chuàng)了無(wú)糖茶市場(chǎng)的先河,價(jià)格也普遍比其他日本飲料品牌低。

森永乳業(yè)

乳酸風(fēng)味飲品樂(lè)步習(xí)慣Glucosamine Plus

針對(duì)很多中老年人存在的關(guān)節(jié)問(wèn)題,含有具有改善步行或爬樓梯時(shí)的膝關(guān)節(jié)問(wèn)題的功能性成分N-乙酰葡糖胺以及1000毫克的膠原蛋白。

Triple Yogurt三重酸奶

針對(duì)高血壓人群的酸奶,具備降低高血壓、控制餐后血糖的上升和甘油三酯的增加三重功效。添加的專(zhuān)利成分MKP是一種新型的水解酪蛋白肽,它可以通過(guò)抑制血管緊張素轉(zhuǎn)換酶(ACE)來(lái)降低血壓。

格力高

BIFIX雙歧桿菌酸奶

雙歧桿菌能夠大量發(fā)酵低聚糖和膳食纖維,形成短鏈脂肪酸,可以改善便秘和肥胖問(wèn)題,針對(duì)以生活作息不規(guī)律、工作壓力大、運(yùn)動(dòng)不足、肥胖、便秘傾向、中老年人群為目標(biāo)。

朝日株式會(huì)社

乳酸菌飲料

含有乳三肽(VPP、IPP)成分,官方聲稱(chēng)每日一瓶可以幫助降低血壓。

功能性飲料“工作大腦”系列

添加了取自可爾必思發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的一種成分lactononadecapeptide,能夠幫助保持注意力和增強(qiáng)記憶,適合容易忘事的中老年人群體。

可果美株式會(huì)社

Kagome番茄汁

含有番茄紅素和GABA。番茄紅素具有增加血液中HDL膽固醇、降低血糖的功能,GABA具有降低高血壓的功能

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五、基于國(guó)內(nèi)老年消費(fèi)需求,創(chuàng)新飲料產(chǎn)品搶占先機(jī)

目前來(lái)看,我國(guó)老年軟飲料市場(chǎng)供不應(yīng)求,仍屬于藍(lán)海領(lǐng)域,因此軟飲料行業(yè)可以抓住“銀發(fā)經(jīng)濟(jì)”這機(jī)遇。具體來(lái)看,我國(guó)軟飲料企業(yè)除了可借鑒日本軟飲老年市場(chǎng)的成功經(jīng)驗(yàn)外,還需基于國(guó)內(nèi)老年消費(fèi)需求,創(chuàng)新適合我國(guó)老年群體的飲料產(chǎn)品,挖掘新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn),具體創(chuàng)新方向主要有以下三點(diǎn):

1.微調(diào)原有產(chǎn)品,滿(mǎn)足老年人低糖或無(wú)糖需求

由于老年人與年輕人不同,他們將身體健康放在首位,并不會(huì)因?yàn)榭谖镀幂p易選擇飲料,因此健康是老年人飲料消費(fèi)首選因素。目前市面上大多數(shù)飲料產(chǎn)品糖分高、熱量高,對(duì)于一些患有糖尿病、高血壓等疾病的老年人而言不太友好。飲料企業(yè)可以在原有產(chǎn)品基礎(chǔ)上進(jìn)行微調(diào),在保持純天然特色的同時(shí),推出相應(yīng)的低糖或無(wú)糖飲料產(chǎn)品,滿(mǎn)足老年人健康與口感的雙重需求。

2.創(chuàng)新功能性飲料,滿(mǎn)足老年人恢復(fù)身體機(jī)能需求

功能性飲料不僅僅指運(yùn)動(dòng)功能性飲料,還包括具備其他功能性的飲料產(chǎn)品。老年人隨著年齡的增長(zhǎng),身體和大腦也逐漸衰老,老年人對(duì)身體各方面健康的渴望也愈發(fā)強(qiáng)烈。因此,針對(duì)性功能飲料將會(huì)是行業(yè)研發(fā)重點(diǎn),成為未來(lái)飲料企業(yè)的爭(zhēng)奪點(diǎn)。其中,最具發(fā)展?jié)摿Φ氖堑鞍踪|(zhì)飲料市場(chǎng)。現(xiàn)狀表明,我國(guó)超過(guò)6成60歲及以上的老年居民不僅蛋白質(zhì)攝入數(shù)量不夠,優(yōu)質(zhì)蛋白占比也不達(dá)標(biāo)。我國(guó)飲料企業(yè)可以借鑒日本軟飲料行業(yè)在老年群體成功的經(jīng)驗(yàn),和一些研究所合作或自我研發(fā)有益于身體機(jī)能恢復(fù)的蛋白質(zhì)飲料,例如具有強(qiáng)化記憶、延長(zhǎng)皮膚衰老或有益腸道健康的飲料。

3.推出飲品小容量裝,滿(mǎn)足老年人食量小需求

隨著年紀(jì)的增長(zhǎng),老年人常會(huì)出現(xiàn)食量下降、食欲不振的問(wèn)題,多樣化和少食多餐的飲食習(xí)慣可以幫助他們補(bǔ)充更多營(yíng)養(yǎng),而含有營(yíng)養(yǎng)成分的飲料往往可以作為輔餐加入中老年人的食譜中。但是,目前市面上許多飲料推出的小瓶裝或迷你版容量基本在300-350毫升,但這對(duì)于食欲不振的老年人來(lái)說(shuō)還是有一定負(fù)擔(dān)。飲料企業(yè)可以將容量再縮小,可縮小至100毫升,針對(duì)老年人開(kāi)發(fā)小容量的高營(yíng)養(yǎng)飲料。(ZXY)

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我國(guó)掛面行業(yè)增長(zhǎng)趨穩(wěn)定 供需趨平衡 且正面臨生產(chǎn)力過(guò)剩和產(chǎn)業(yè)價(jià)值提升問(wèn)題

我國(guó)掛面行業(yè)增長(zhǎng)趨穩(wěn)定 供需趨平衡 且正面臨生產(chǎn)力過(guò)剩和產(chǎn)業(yè)價(jià)值提升問(wèn)題

我國(guó)掛面行業(yè)目前處于相對(duì)成熟的發(fā)展階段,行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模處于整體增長(zhǎng)的趨勢(shì)。2020年,受新冠疫情影響,我國(guó)掛面需求出現(xiàn)大幅增長(zhǎng),市場(chǎng)規(guī)模一度達(dá)到了375.05億元,但隨著疫情防控,掛面市場(chǎng)供需也趨于平衡,行業(yè)的增長(zhǎng)也將趨于穩(wěn)定,2023年市場(chǎng)規(guī)模為342.80億元。

2024年09月26日
全球速凍水餃行業(yè)正處快速成長(zhǎng)期 亞洲地區(qū)為最大市場(chǎng)且規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)

全球速凍水餃行業(yè)正處快速成長(zhǎng)期 亞洲地區(qū)為最大市場(chǎng)且規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)

從市場(chǎng)規(guī)模來(lái)看,2023年全球速凍水餃行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模已經(jīng)達(dá)到104.72億美元,同比增長(zhǎng)8.7%,2024年上半年市場(chǎng)規(guī)模為53.26%。

2024年09月23日
我國(guó)軟飲料行業(yè)景氣正盛 功能飲料發(fā)展正當(dāng)時(shí)

我國(guó)軟飲料行業(yè)景氣正盛 功能飲料發(fā)展正當(dāng)時(shí)

我國(guó)是飲料生產(chǎn)大國(guó),飲料產(chǎn)品在國(guó)民經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮著重要作用,隨著經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇、居民消費(fèi)水平的提升及消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí),我國(guó)飲料行業(yè)整體呈現(xiàn)出良好的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。2023年飲料行業(yè)產(chǎn)量為18877萬(wàn)噸,同比2022年增加了4.1%。

2024年09月06日
全球菜籽油供需穩(wěn)步增長(zhǎng) 中國(guó)市場(chǎng)需求旺盛且進(jìn)口依賴(lài)度大

全球菜籽油供需穩(wěn)步增長(zhǎng) 中國(guó)市場(chǎng)需求旺盛且進(jìn)口依賴(lài)度大

全球油菜籽穩(wěn)步增長(zhǎng),產(chǎn)區(qū)分布廣泛。從全球油菜籽情況看,歐盟、加拿大、中國(guó)是油菜籽的主產(chǎn)國(guó),依據(jù)近幾年的數(shù)據(jù),三個(gè)國(guó)家(地區(qū))的產(chǎn)量占到全球油菜籽總產(chǎn)量的85%以上。

2024年09月05日
代餐行業(yè)高速增長(zhǎng) 多重因素驅(qū)動(dòng)代餐食品進(jìn)入大消費(fèi)時(shí)代

代餐行業(yè)高速增長(zhǎng) 多重因素驅(qū)動(dòng)代餐食品進(jìn)入大消費(fèi)時(shí)代

從2017年到 2023年,代餐市場(chǎng)從 58.2 億元增長(zhǎng)為1750.0億元,復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到76.34%。隨著代餐食品市場(chǎng)消費(fèi)力充分釋放,食品企業(yè)積極推出有機(jī)食品、無(wú)添加劑食品、 低脂代餐食品等爭(zhēng)奪市場(chǎng)份額,2027年中國(guó)代餐市場(chǎng)規(guī)模有望達(dá)3534.9億元。

2024年08月26日
我國(guó)復(fù)合調(diào)味品發(fā)展空間巨大 C端市場(chǎng)將成行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展重要方向

我國(guó)復(fù)合調(diào)味品發(fā)展空間巨大 C端市場(chǎng)將成行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展重要方向

事實(shí)上,餐飲連鎖化一直是復(fù)合調(diào)味品的主要驅(qū)動(dòng)力。早在疫情爆發(fā)前,我國(guó)餐飲連鎖化率就持續(xù)提升,借助新冠疫情,餐飲業(yè)中小企業(yè)普遍經(jīng)營(yíng)壓力較大,餐飲連鎖化率更是快速增長(zhǎng),到2023年餐飲連鎖化率已經(jīng)達(dá)到約22%,連續(xù)多年增長(zhǎng)。

2024年08月20日
我國(guó)成人奶粉行業(yè)仍處于發(fā)展階段 中老年市場(chǎng)增量空間可觀 市場(chǎng)呈寡占型格局

我國(guó)成人奶粉行業(yè)仍處于發(fā)展階段 中老年市場(chǎng)增量空間可觀 市場(chǎng)呈寡占型格局

具有一定發(fā)展前景的中老年乳制品,促使眾多企業(yè)開(kāi)始進(jìn)行布局,目前蒙牛、伊利、光明、雀巢、雅培、君樂(lè)寶等頭部乳企都推出一系列中老年產(chǎn)品。截止2023年我國(guó)中老年奶粉整體市場(chǎng)規(guī)模為102.41億元。

2024年06月21日
我國(guó)中式糕點(diǎn)行業(yè)熱度再起 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)逐漸激烈 老字號(hào)具備先發(fā)優(yōu)勢(shì)

我國(guó)中式糕點(diǎn)行業(yè)熱度再起 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)逐漸激烈 老字號(hào)具備先發(fā)優(yōu)勢(shì)

隨著糕點(diǎn)消費(fèi)日趨家?;?,不僅日常食用糕點(diǎn)的人群在擴(kuò)大,還有更多中式糕點(diǎn)品類(lèi)在與新品糕點(diǎn)、西式糕點(diǎn)的競(jìng)爭(zhēng)中重新受到青睞,奪回了市場(chǎng)C位。隨著糕點(diǎn)消費(fèi)進(jìn)入常態(tài)化,終端消費(fèi)也將更加細(xì)致,2023年中國(guó)中式糕點(diǎn)行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)436.6億元。

2024年06月14日
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