前言
作為可選消費品，休閑食品市場規(guī)模與經(jīng)濟情況高度相關(guān)。2015年后我國休閑食品規(guī)模增速隨著人均可支配收入的增速放緩而有所下降。對標(biāo)海外，中國休閑食品行業(yè)仍有較大發(fā)展空間。截至2023年，中國休閑食品人均消費量、消費額分別為7kg、334元，均低于全球平均水平，與美國、日本等成熟國家相比差距較大。休閑食品種類繁多，目前國內(nèi)市場以風(fēng)味零食為主，占比超過50%。我國休閑食品整體市場較分散。根據(jù)數(shù)據(jù)，我國休閑食品CR10僅為22%，而日本接近40%，美國已超50%，韓國達70%。休閑食品不同品類競爭格局差異大。休閑食品部分品類參與者眾多，市場集中度較低，如甜味餅干、零食棒、水果零食2023年CR5分別為32.40%、15.10%、4.30%；休閑食品部分品類已形成龍頭企業(yè)，市場集中度相對較高，如糕點糖果、冰淇淋、燕麥2023年CR5分別為40.9%、50%、63.4%。
一、我國休閑食品發(fā)展與經(jīng)濟情況高度相關(guān)，目前行業(yè)進入穩(wěn)步增長階段
休閑食品俗稱“零食”，在正餐以外的時間里或休閑時間食用的包裝食品。我國休閑食品行業(yè)經(jīng)過多年發(fā)展，由快速增長期進入穩(wěn)步增長階段。
作為可選消費品，休閑食品市場規(guī)模與經(jīng)濟情況高度相關(guān)，2015年后我國休閑食品規(guī)模增速隨著人均可支配收入的增速放緩而有所下降。根據(jù)數(shù)據(jù)，2019-2023年我國休閑食品行業(yè)規(guī)模年均復(fù)合增長率為5.12%，預(yù)計2024年我國休閑食品行業(yè)規(guī)模增速為8.69%。
數(shù)據(jù)來源：觀研天下數(shù)據(jù)中心整理
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二、我國休閑食品人均消費量、消費額均低于全球平均水平，行業(yè)發(fā)展空間大
對標(biāo)海外，中國休閑食品行業(yè)仍有較大發(fā)展空間。根據(jù)數(shù)據(jù)，2020年，美國與日本糖果及零食市場收入領(lǐng)先，分別是中國的2.5和2.3倍。從人均消費情況看，截至2023年，中國休閑食品人均消費量、消費額分別為7kg、334元，均低于全球平均水平，與美國、日本等成熟國家相比差距較大。
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三、我國休閑零食以風(fēng)味零食為主，占比超過50%
休閑食品種類繁多，包括糖果巧克力和蜜餞、種子及堅果炒貨、香脆休閑食品、面包蛋糕和糕點、肉制品及水產(chǎn)動物制品、餅干、調(diào)味面制品、休閑蔬菜制品、休閑豆干制品等。目前我國休閑零食以風(fēng)味零食為主，占比超過50%。
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四、我國休閑食品整體市場較分散，細分品類競爭格局差異大
我國休閑食品整體市場較分散。相比海外，我國休閑食品整體集中度較低。根據(jù)數(shù)據(jù)，我國休閑食品CR10僅為22%，而日本接近40%，美國已超50%，韓國達70%。
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從細分品類看，休閑食品不同品類競爭格局差異大。休閑食品部分品類參與者眾多，市場較分散。如甜味餅干、零食棒、水果零食2023年CR5為32.40%，咸味零食2023年CR5為15.10%，肉類、海鮮零食2023年CR5為4.30%。
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休閑食品部分品類已形成龍頭企業(yè)，市場集中度相對較高，如糕點糖果、冰淇淋、燕麥等。數(shù)據(jù)顯示，2023年我國糕點糖果CR5為40.9%，其中瑪氏市占率超過20%；此外，雀巢、喜之郎、旺旺、費列羅分別占比6.9%、4.6%、4.5%和4.3%。2023年我國冰淇淋CR5為50%，其中伊利市占率達到25.3%，其次是蒙牛和聯(lián)合利華，市占率分別為9.9%和9.8%。2023年我國燕麥CR5達63.4%，其中，西麥和百事旗下桂格總市占率達44%，分別為24%、20%；此外，卡樂比、志強和家樂氏之間的市占率差距較小，分別為7.30%、6.60%、5.50%。
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觀研報告網(wǎng)發(fā)布的《中國休閑食品行業(yè)發(fā)展趨勢分析與未來投資研究報告（2024-2031年）》涵蓋行業(yè)最新數(shù)據(jù)，市場熱點，政策規(guī)劃，競爭情報，市場前景預(yù)測，投資策略等內(nèi)容。更輔以大量直觀的圖表幫助本行業(yè)企業(yè)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展態(tài)勢、市場商機動向、正確制定企業(yè)競爭戰(zhàn)略和投資策略。
本報告依據(jù)國家統(tǒng)計局、海關(guān)總署和國家信息中心等渠道發(fā)布的權(quán)威數(shù)據(jù)，結(jié)合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實踐、從宏觀到微觀等多個角度進行市場調(diào)研分析。
行業(yè)報告是業(yè)內(nèi)企業(yè)、相關(guān)投資公司及政府部門準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展趨勢，洞悉行業(yè)競爭格局，規(guī)避經(jīng)營和投資風(fēng)險，制定正確競爭和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一。
本報告是全面了解行業(yè)以及對本行業(yè)進行投資不可或缺的重要工具。觀研天下是國內(nèi)知名的行業(yè)信息咨詢機構(gòu)，擁有資深的專家團隊，多年來已經(jīng)為上萬家企業(yè)單位、咨詢機構(gòu)、金融機構(gòu)、行業(yè)協(xié)會、個人投資者等提供了專業(yè)的行業(yè)分析報告，客戶涵蓋了華為、中國石油、中國電信、中國建筑、惠普、迪士尼等國內(nèi)外行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，并得到了客戶的廣泛認(rèn)可。
【目錄大綱】
第一章 2019-2023年中國休閑食品行業(yè)發(fā)展概述
第一節(jié) 休閑食品行業(yè)發(fā)展情況概述
一、休閑食品行業(yè)相關(guān)定義
二、休閑食品特點分析
三、休閑食品行業(yè)基本情況介紹
四、休閑食品行業(yè)經(jīng)營模式
1、生產(chǎn)模式
2、采購模式
3、銷售/服務(wù)模式
五、休閑食品行業(yè)需求主體分析
第二節(jié) 中國休閑食品行業(yè)生命周期分析
一、休閑食品行業(yè)生命周期理論概述
二、休閑食品行業(yè)所屬的生命周期分析
第三節(jié) 休閑食品行業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)分析
一、休閑食品行業(yè)的贏利性分析
二、休閑食品行業(yè)的經(jīng)濟周期分析
三、休閑食品行業(yè)附加值的提升空間分析
第二章 2019-2023年全球休閑食品行業(yè)市場發(fā)展現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 全球休閑食品行業(yè)發(fā)展歷程回顧
第二節(jié) 全球休閑食品行業(yè)市場規(guī)模與區(qū)域分布情況
第三節(jié) 亞洲休閑食品行業(yè)地區(qū)市場分析
一、亞洲休閑食品行業(yè)市場現(xiàn)狀分析
二、亞洲休閑食品行業(yè)市場規(guī)模與市場需求分析
三、亞洲休閑食品行業(yè)市場前景分析
第四節(jié) 北美休閑食品行業(yè)地區(qū)市場分析
一、北美休閑食品行業(yè)市場現(xiàn)狀分析
二、北美休閑食品行業(yè)市場規(guī)模與市場需求分析
三、北美休閑食品行業(yè)市場前景分析
第五節(jié) 歐洲休閑食品行業(yè)地區(qū)市場分析
一、歐洲休閑食品行業(yè)市場現(xiàn)狀分析
二、歐洲休閑食品行業(yè)市場規(guī)模與市場需求分析
三、歐洲休閑食品行業(yè)市場前景分析
第六節(jié) 2024-2031年世界休閑食品行業(yè)分布走勢預(yù)測
第七節(jié) 2024-2031年全球休閑食品行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第三章 中國休閑食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
第一節(jié) 我國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析
第二節(jié) 我國宏觀經(jīng)濟環(huán)境對休閑食品行業(yè)的影響分析
第三節(jié) 中國休閑食品行業(yè)政策環(huán)境分析
一、行業(yè)監(jiān)管體制現(xiàn)狀
二、行業(yè)主要政策法規(guī)
三、主要行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
第四節(jié) 政策環(huán)境對休閑食品行業(yè)的影響分析
第五節(jié) 中國休閑食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)社會環(huán)境分析
第四章 中國休閑食品行業(yè)運行情況
第一節(jié) 中國休閑食品行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r情況介紹
一、行業(yè)發(fā)展歷程回顧
二、行業(yè)創(chuàng)新情況分析
三、行業(yè)發(fā)展特點分析
第二節(jié) 中國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模分析
一、影響中國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模的因素
二、中國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模
三、中國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模解析
第三節(jié) 中國休閑食品行業(yè)供應(yīng)情況分析
一、中國休閑食品行業(yè)供應(yīng)規(guī)模
二、中國休閑食品行業(yè)供應(yīng)特點
第四節(jié) 中國休閑食品行業(yè)需求情況分析
一、中國休閑食品行業(yè)需求規(guī)模
二、中國休閑食品行業(yè)需求特點
第五節(jié) 中國休閑食品行業(yè)供需平衡分析
第五章 中國休閑食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和細分市場分析
第一節(jié) 中國休閑食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈綜述
一、產(chǎn)業(yè)鏈模型原理介紹
二、產(chǎn)業(yè)鏈運行機制
三、休閑食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖解
第二節(jié) 中國休閑食品行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)分析
一、上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
二、上游產(chǎn)業(yè)對休閑食品行業(yè)的影響分析
三、下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀
四、下游產(chǎn)業(yè)對休閑食品行業(yè)的影響分析
第三節(jié) 我國休閑食品行業(yè)細分市場分析
一、細分市場一
二、細分市場二
第六章 2019-2023年中國休閑食品行業(yè)市場競爭分析
第一節(jié) 中國休閑食品行業(yè)競爭現(xiàn)狀分析
一、中國休閑食品行業(yè)競爭格局分析
二、中國休閑食品行業(yè)主要品牌分析
第二節(jié) 中國休閑食品行業(yè)集中度分析
一、中國休閑食品行業(yè)市場集中度影響因素分析
二、中國休閑食品行業(yè)市場集中度分析
第三節(jié) 中國休閑食品行業(yè)競爭特征分析
一、 企業(yè)區(qū)域分布特征
二、企業(yè)規(guī)模分布特征
三、企業(yè)所有制分布特征
第七章 2019-2023年中國休閑食品行業(yè)模型分析
第一節(jié) 中國休閑食品行業(yè)競爭結(jié)構(gòu)分析（波特五力模型）
一、波特五力模型原理
二、供應(yīng)商議價能力
三、購買者議價能力
四、新進入者威脅
五、替代品威脅
六、同業(yè)競爭程度
七、波特五力模型分析結(jié)論
第二節(jié) 中國休閑食品行業(yè)SWOT分析
一、SOWT模型概述
二、行業(yè)優(yōu)勢分析
三、行業(yè)劣勢
四、行業(yè)機會
五、行業(yè)威脅
六、中國休閑食品行業(yè)SWOT分析結(jié)論
第三節(jié) 中國休閑食品行業(yè)競爭環(huán)境分析（PEST）
一、PEST模型概述
二、政策因素
三、經(jīng)濟因素
四、社會因素
五、技術(shù)因素
六、PEST模型分析結(jié)論
第八章 2019-2023年中國休閑食品行業(yè)需求特點與動態(tài)分析
第一節(jié) 中國休閑食品行業(yè)市場動態(tài)情況
第二節(jié) 中國休閑食品行業(yè)消費市場特點分析
一、需求偏好
二、價格偏好
三、品牌偏好
四、其他偏好
第三節(jié) 休閑食品行業(yè)成本結(jié)構(gòu)分析
第四節(jié) 休閑食品行業(yè)價格影響因素分析
一、供需因素
二、成本因素
三、其他因素
第五節(jié) 中國休閑食品行業(yè)價格現(xiàn)狀分析
第六節(jié) 中國休閑食品行業(yè)平均價格走勢預(yù)測
一、中國休閑食品行業(yè)平均價格趨勢分析
二、中國休閑食品行業(yè)平均價格變動的影響因素
第九章 中國休閑食品行業(yè)所屬行業(yè)運行數(shù)據(jù)監(jiān)測
第一節(jié) 中國休閑食品行業(yè)所屬行業(yè)總體規(guī)模分析
一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析
二、行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析
第二節(jié) 中國休閑食品行業(yè)所屬行業(yè)產(chǎn)銷與費用分析
一、流動資產(chǎn)
二、銷售收入分析
三、負(fù)債分析
四、利潤規(guī)模分析
五、產(chǎn)值分析
第三節(jié) 中國休閑食品行業(yè)所屬行業(yè)財務(wù)指標(biāo)分析
一、行業(yè)盈利能力分析
二、行業(yè)償債能力分析
三、行業(yè)營運能力分析
四、行業(yè)發(fā)展能力分析
第十章 2019-2023年中國休閑食品行業(yè)區(qū)域市場現(xiàn)狀分析
第一節(jié) 中國休閑食品行業(yè)區(qū)域市場規(guī)模分析
一、影響休閑食品行業(yè)區(qū)域市場分布的因素
二、中國休閑食品行業(yè)區(qū)域市場分布
第二節(jié) 中國華東地區(qū)休閑食品行業(yè)市場分析
一、華東地區(qū)概述
二、華東地區(qū)經(jīng)濟環(huán)境分析
三、華東地區(qū)休閑食品行業(yè)市場分析
（1）華東地區(qū)休閑食品行業(yè)市場規(guī)模
（2）華東地區(qū)休閑食品行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）華東地區(qū)休閑食品行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第三節(jié) 華中地區(qū)市場分析
一、華中地區(qū)概述
二、華中地區(qū)經(jīng)濟環(huán)境分析
三、華中地區(qū)休閑食品行業(yè)市場分析
（1）華中地區(qū)休閑食品行業(yè)市場規(guī)模
（2）華中地區(qū)休閑食品行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）華中地區(qū)休閑食品行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第四節(jié) 華南地區(qū)市場分析
一、華南地區(qū)概述
二、華南地區(qū)經(jīng)濟環(huán)境分析
三、華南地區(qū)休閑食品行業(yè)市場分析
（1）華南地區(qū)休閑食品行業(yè)市場規(guī)模
（2）華南地區(qū)休閑食品行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）華南地區(qū)休閑食品行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第五節(jié) 華北地區(qū)休閑食品行業(yè)市場分析
一、華北地區(qū)概述
二、華北地區(qū)經(jīng)濟環(huán)境分析
三、華北地區(qū)休閑食品行業(yè)市場分析
（1）華北地區(qū)休閑食品行業(yè)市場規(guī)模
（2）華北地區(qū)休閑食品行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）華北地區(qū)休閑食品行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第六節(jié) 東北地區(qū)市場分析
一、東北地區(qū)概述
二、東北地區(qū)經(jīng)濟環(huán)境分析
三、東北地區(qū)休閑食品行業(yè)市場分析
（1）東北地區(qū)休閑食品行業(yè)市場規(guī)模
（2）東北地區(qū)休閑食品行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）東北地區(qū)休閑食品行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第七節(jié) 西南地區(qū)市場分析
一、西南地區(qū)概述
二、西南地區(qū)經(jīng)濟環(huán)境分析
三、西南地區(qū)休閑食品行業(yè)市場分析
（1）西南地區(qū)休閑食品行業(yè)市場規(guī)模
（2）西南地區(qū)休閑食品行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）西南地區(qū)休閑食品行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第八節(jié) 西北地區(qū)市場分析
一、西北地區(qū)概述
二、西北地區(qū)經(jīng)濟環(huán)境分析
三、西北地區(qū)休閑食品行業(yè)市場分析
（1）西北地區(qū)休閑食品行業(yè)市場規(guī)模
（2）西北地區(qū)休閑食品行業(yè)市場現(xiàn)狀
（3）西北地區(qū)休閑食品行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
第十一章 休閑食品行業(yè)企業(yè)分析（隨數(shù)據(jù)更新有調(diào)整）
第一節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
1、主要經(jīng)濟指標(biāo)情況
2、企業(yè)盈利能力分析
3、企業(yè)償債能力分析
4、企業(yè)運營能力分析
5、企業(yè)成長能力分析
四、公司優(yōu) 勢分析
第二節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)劣勢分析
第三節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第四節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第五節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第六節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第七節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第八節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第九節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第十節(jié) 企業(yè)
一、企業(yè)概況
二、主營產(chǎn)品
三、運營情況
四、公司優(yōu)勢分析
第十二章 2024-2031年中國休閑食品行業(yè)發(fā)展前景分析與預(yù)測
第一節(jié) 中國休閑食品行業(yè)未來發(fā)展前景分析
一、休閑食品行業(yè)國內(nèi)投資環(huán)境分析
二、中國休閑食品行業(yè)市場機會分析
三、中國休閑食品行業(yè)投資增速預(yù)測
第二節(jié) 中國休閑食品行業(yè)未來發(fā)展趨勢預(yù)測
第三節(jié) 中國休閑食品行業(yè)規(guī)模發(fā)展預(yù)測
一、中國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模預(yù)測
二、中國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模增速預(yù)測
三、中國休閑食品行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模預(yù)測
四、中國休閑食品行業(yè)產(chǎn)值增速預(yù)測
五、中國休閑食品行業(yè)供需情況預(yù)測
第四節(jié) 中國休閑食品行業(yè)盈利走勢預(yù)測
第十三章 2024-2031年中國休閑食品行業(yè)進入壁壘與投資風(fēng)險分析
第一節(jié) 中國休閑食品行業(yè)進入壁壘分析
一、休閑食品行業(yè)資金壁壘分析
二、休閑食品行業(yè)技術(shù)壁壘分析
三、休閑食品行業(yè)人才壁壘分析
四、休閑食品行業(yè)品牌壁壘分析
五、休閑食品行業(yè)其他壁壘分析
第二節(jié) 休閑食品行業(yè)風(fēng)險分析
一、休閑食品行業(yè)宏觀環(huán)境風(fēng)險
二、休閑食品行業(yè)技術(shù)風(fēng)險
三、休閑食品行業(yè)競爭風(fēng)險
四、休閑食品行業(yè)其他風(fēng)險
第三節(jié) 中國休閑食品行業(yè)存在的問題
第四節(jié) 中國休閑食品行業(yè)解決問題的策略分析
第十四章 2024-2031年中國休閑食品行業(yè)研究結(jié)論及投資建議
第一節(jié) 觀研天下中國休閑食品行業(yè)研究綜述
一、行業(yè)投資價值
二、行業(yè)風(fēng)險評估
第二節(jié) 中國休閑食品行業(yè)進入策略分析
一、行業(yè)目標(biāo)客戶群體
二、細分市場選擇
三、區(qū)域市場的選擇
第三節(jié) 休閑食品行業(yè)營銷策略分析
一、休閑食品行業(yè)產(chǎn)品策略
二、休閑食品行業(yè)定價策略
三、休閑食品行業(yè)渠道策略
四、休閑食品行業(yè)促銷策略
第四節(jié) 觀研天下分析師投資建議
圖表詳見報告正文······
