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客單價(jià)下滑、回本期變長(zhǎng) 我國(guó)民宿行業(yè)正回歸理性 高附加值將是未來(lái)重要發(fā)展方向

前言:2023年以來(lái)隨著旅游業(yè)復(fù)蘇勢(shì)頭日益強(qiáng)盛,市場(chǎng)需求火熱,民宿供給暴增,相關(guān)企業(yè)數(shù)量更是連年攀升。到2024年11月,我國(guó)民宿相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量達(dá)到9.2萬(wàn)家,同比增張9.8%,已經(jīng)超過(guò)2023年全年。但隨之而來(lái)的,便是市場(chǎng)快速飽和,民宿供大于求,并出現(xiàn)越來(lái)越多的同質(zhì)化產(chǎn)品,市場(chǎng)疲態(tài)盡顯,整體入住率、客單價(jià)出現(xiàn)下滑。在此背景下,民宿回本期變長(zhǎng),再疊加較高的經(jīng)營(yíng)成本,使得各大民宿壓力倍增……。當(dāng)下民宿行業(yè)正在回歸理性,高附加值、個(gè)性化和專業(yè)化將是民宿未來(lái)發(fā)展的重要方向。

一、行業(yè)相關(guān)概述

根據(jù)觀研報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《中國(guó)民宿行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析與未來(lái)前景研究報(bào)告(2024-2031年)》顯示,民宿是指利用自用住宅空閑房間,結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動(dòng),為外出郊游或遠(yuǎn)行的旅客提供個(gè)性化住宿場(chǎng)所。比之酒店業(yè)態(tài)的連鎖化和規(guī)?;?,民宿客房數(shù)量不多,比如標(biāo)準(zhǔn)單體酒店通常有100間或以上客房,而民宿則從幾間房到數(shù)十間房不等。目前民宿可分為傳統(tǒng)獨(dú)立民宿、品牌民宿、房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商涉足民宿三大類。

民宿是指利用自用住宅空閑房間,結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋摹⒆匀痪坝^、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動(dòng),為外出郊游或遠(yuǎn)行的旅客提供個(gè)性化住宿場(chǎng)所。比之酒店業(yè)態(tài)的連鎖化和規(guī)模化,民宿客房數(shù)量不多,比如標(biāo)準(zhǔn)單體酒店通常有100間或以上客房,而民宿則從幾間房到數(shù)十間房不等。目前民宿可分為傳統(tǒng)獨(dú)立民宿、品牌民宿、房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)商涉足民宿三大類。

資料來(lái)源:觀研天下整理

二、旅游市場(chǎng)持續(xù)復(fù)蘇帶動(dòng)民宿快速發(fā)展

在經(jīng)歷3年低谷之后,我國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)迎來(lái)強(qiáng)勁復(fù)蘇。雖然2024年市場(chǎng)增速較2023年有所放緩,但仍然呈現(xiàn)較快的復(fù)蘇態(tài)勢(shì)。根據(jù)文化和旅游部數(shù)據(jù),2024年前三季度,我國(guó)國(guó)內(nèi)旅游總?cè)舜?2.37億,比上年同期增加5.63億,同比增長(zhǎng)15.3%,較上年同期增速(75.5%)放緩,恢復(fù)至2019年同期國(guó)內(nèi)旅游總?cè)舜蔚?2.2%。國(guó)內(nèi)旅游收入(旅游總花費(fèi))4.35萬(wàn)億元,比上年增加0.66萬(wàn)億元,同比增長(zhǎng)17.9%,較上年同期增速(114.4%)明顯放緩,國(guó)內(nèi)旅游總花費(fèi)已超過(guò)2019年同期規(guī)模。

數(shù)據(jù)來(lái)源:文旅部,觀研天下整理

數(shù)據(jù)來(lái)源:文旅部,觀研天下整理

隨著旅游業(yè)持續(xù)復(fù)蘇,民宿行業(yè)以其獨(dú)特的魅力和靈活的適應(yīng)性,成為眾多出行者青睞的住宿選擇,市場(chǎng)也迎來(lái)了逐步的增長(zhǎng)。特別是在政策的支持下,民宿行業(yè)的發(fā)展迅速。例如2024年8月,國(guó)務(wù)院發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)消費(fèi)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》中又明確提到,要培育一批中高端民宿品牌;同時(shí)要盤活農(nóng)村閑置房屋,發(fā)展鄉(xiāng)村酒店、客棧民宿等服務(wù)。這些政策的出臺(tái),不僅為民宿行業(yè)的規(guī)范化發(fā)展提供了有力保障,也為其未來(lái)的持續(xù)擴(kuò)張奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。數(shù)據(jù)顯示,2023年我國(guó)民宿行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為300億元,同比增長(zhǎng)42.86%。

隨著旅游業(yè)持續(xù)復(fù)蘇,民宿行業(yè)以其獨(dú)特的魅力和靈活的適應(yīng)性,成為眾多出行者青睞的住宿選擇,市場(chǎng)也迎來(lái)了逐步的增長(zhǎng)。特別是在政策的支持下,民宿行業(yè)的發(fā)展迅速。例如2024年8月,國(guó)務(wù)院發(fā)布的《關(guān)于促進(jìn)服務(wù)消費(fèi)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》中又明確提到,要培育一批中高端民宿品牌;同時(shí)要盤活農(nóng)村閑置房屋,發(fā)展鄉(xiāng)村酒店、客棧民宿等服務(wù)。這些政策的出臺(tái),不僅為民宿行業(yè)的規(guī)范化發(fā)展提供了有力保障,也為其未來(lái)的持續(xù)擴(kuò)張奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。數(shù)據(jù)顯示,2023年我國(guó)民宿行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模為300億元,同比增長(zhǎng)42.86%。

數(shù)據(jù)來(lái)源:文旅部,觀研天下整理

、供給市場(chǎng)暴增,企業(yè)數(shù)量連年攀升

得益于市場(chǎng)需求火熱,2023年以來(lái),民宿供給暴增,相關(guān)企業(yè)數(shù)量更是連年攀升。2019年民宿相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量達(dá)到了16.98萬(wàn)家,相較2016年的5萬(wàn)增長(zhǎng)了整整217.06%,行業(yè)規(guī)模達(dá)到了200億。到2024年11月,我國(guó)民宿相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量達(dá)到9.2萬(wàn)家,同比增張9.8%,已經(jīng)超過(guò)2023年全年。

得益于市場(chǎng)需求火熱,2023年以來(lái),民宿供給暴增,相關(guān)企業(yè)數(shù)量更是連年攀升。2019年民宿相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量達(dá)到了16.98萬(wàn)家,相較2016年的5萬(wàn)增長(zhǎng)了整整217.06%,行業(yè)規(guī)模達(dá)到了200億。到2024年11月,我國(guó)民宿相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量達(dá)到9.2萬(wàn)家,同比增張9.8%,已經(jīng)超過(guò)2023年全年。

數(shù)據(jù)來(lái)源:企查查,觀研天下整理

目前我國(guó)有超過(guò)30萬(wàn)家企業(yè)名稱或經(jīng)營(yíng)范圍含"民宿",且企業(yè)狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的民宿相關(guān)企業(yè)。從行業(yè)分布來(lái)看,我國(guó)的民宿相關(guān)企業(yè)最多分布于住宿和餐飲業(yè),占比超過(guò)87%;從區(qū)域分布來(lái)看,我國(guó)民宿相關(guān)企業(yè)較多地分布于浙江,有3萬(wàn)余家,占全國(guó)所有相關(guān)企業(yè)的11.87%;其次是廣東省,有超過(guò)1萬(wàn)家,占比10.19%。

四、同質(zhì)化過(guò)剩+消費(fèi)理性回歸疲態(tài)盡顯,行業(yè)整體客單價(jià)出現(xiàn)下滑

當(dāng)大量的民宿進(jìn)場(chǎng),隨之而來(lái)的便是市場(chǎng)快速飽和,導(dǎo)致民宿供大于求,并出現(xiàn)越來(lái)越多的同質(zhì)化產(chǎn)品。以大理為例,據(jù)大理官方2024年6月發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,大理全州現(xiàn)有酒店與民宿8952家,18.21萬(wàn)張床位,數(shù)量接近全國(guó)總量的5%,位居全國(guó)前列。另外國(guó)內(nèi)民宿行業(yè)2024年國(guó)慶假期期間,平均入住率為64.2%,以此大概推算,國(guó)慶假期每天大理近6.5萬(wàn)張床位空置。而同質(zhì)化產(chǎn)品過(guò)剩只會(huì)導(dǎo)致“價(jià)格戰(zhàn)”愈發(fā)激烈,民宿市場(chǎng)也就疲態(tài)盡顯。

整體客單價(jià)明顯下滑。有數(shù)據(jù)顯示,2024年五一假期,我國(guó)民宿行業(yè)平均入住率64.1%,平均房?jī)r(jià)為414.1元,平均單房收益265.4元,較2023年同比下降19.1%。隨后在國(guó)慶假期期間,民宿行業(yè)平均入住率為64.2%,平均房?jī)r(jià)為375.8元,平均單房收益為241.3元,較去年下降了25.6%??梢?jiàn)與2023年相比,平均房?jī)r(jià)跌幅較大,導(dǎo)致平均單房收益明顯下滑。

根據(jù)觀研天下分析,除了上述文章中的,同質(zhì)化產(chǎn)品過(guò)剩導(dǎo)致價(jià)格戰(zhàn),使得民宿市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)加劇,平均房?jī)r(jià)和入住率都有所下降,從而導(dǎo)致客單價(jià)明顯下滑外?。理性消費(fèi)的大環(huán)境也對(duì)民宿的客單價(jià)產(chǎn)生了影響,導(dǎo)致平均房?jī)r(jià)呈現(xiàn)“降溫”狀態(tài)?。

五、經(jīng)營(yíng)成本高+回本期變長(zhǎng),民宿老板壓力倍增

此外當(dāng)消費(fèi)理性回歸,客流和消費(fèi)的雙重下降,過(guò)高的經(jīng)營(yíng)成本也使得民宿老板壓力倍增,從而選擇退出或轉(zhuǎn)讓。目前大部分民宿投資成本較高,前期的房屋租金和裝修改造,后期的人員開(kāi)支和運(yùn)營(yíng)推廣,都需要源源不斷的資金投入。有數(shù)據(jù)顯示,目前國(guó)內(nèi)民宿建設(shè)總投資中,18.32%的民宿主投入額在101萬(wàn)-200萬(wàn)元,25%的投入額在201萬(wàn)-400萬(wàn)元,11.83%的投入額在401萬(wàn)-800萬(wàn)元,800萬(wàn)元以上的占了22.14%。近60%的民宿投資在200萬(wàn)元以上,投入資金的來(lái)源有76.34%為自有資金。

此外當(dāng)消費(fèi)理性回歸,客流和消費(fèi)的雙重下降,過(guò)高的經(jīng)營(yíng)成本也使得民宿老板壓力倍增,從而選擇退出或轉(zhuǎn)讓。目前大部分民宿投資成本較高,前期的房屋租金和裝修改造,后期的人員開(kāi)支和運(yùn)營(yíng)推廣,都需要源源不斷的資金投入。有數(shù)據(jù)顯示,目前國(guó)內(nèi)民宿建設(shè)總投資中,18.32%的民宿主投入額在101萬(wàn)-200萬(wàn)元,25%的投入額在201萬(wàn)-400萬(wàn)元,11.83%的投入額在401萬(wàn)-800萬(wàn)元,800萬(wàn)元以上的占了22.14%。近60%的民宿投資在200萬(wàn)元以上,投入資金的來(lái)源有76.34%為自有資金。

數(shù)據(jù)來(lái)源:公開(kāi)資料,觀研天下整理

而在回本方面,疫情之前的行業(yè)回本期大概在1年半,但如今由于房?jī)r(jià)成本翻倍、人工成本漲了3倍左右,現(xiàn)在的回本期快則3年左右,大多需要5年或以上。因此如今的民宿投資是需要耐心資本的,而不是短平快的投資項(xiàng)目。此外,部分民宿2024年的轉(zhuǎn)讓價(jià)格銳減了50%,比如往年可以100萬(wàn)元出售的民宿項(xiàng)目,今年只能賣到50萬(wàn)元左右。

六、行業(yè)正回歸理性,高附加值、個(gè)性化和專業(yè)化將是民宿未來(lái)發(fā)展的重要方向

當(dāng)下民宿行業(yè)正在回歸理性,高附加值、個(gè)性化和專業(yè)化將是民宿未來(lái)發(fā)展的重要方向。

高附加值方面:由于競(jìng)爭(zhēng)加劇,客單價(jià)在降低,除了退出轉(zhuǎn)讓外,大家也在開(kāi)始卷其他的服務(wù)了。現(xiàn)在游客選擇民宿要看性價(jià)比,不僅僅是價(jià)格,而是整體的服務(wù)或者有沒(méi)有其他附加值。根據(jù)相關(guān)調(diào)研顯示,2024年用戶選擇民宿的前大三理由為:支持多人出行、能體驗(yàn)特色居住環(huán)境、價(jià)格實(shí)惠,其中“支持多人出行”占比最高。

另外2023年2月正式實(shí)施的《旅游民宿基本要求與等級(jí)劃分》由行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)為國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)民宿的等級(jí)劃分更加明確,包括對(duì)民宿設(shè)施和設(shè)備、經(jīng)營(yíng)和管理以及特色和其他等方面都提出了更高的要求。

可見(jiàn)做精做美、通過(guò)精細(xì)化管理提高附加值將是民宿未來(lái)發(fā)展的重要方向。

個(gè)性化:根據(jù)相關(guān)調(diào)研顯示,截至目前,有近七成用戶表示會(huì)優(yōu)先預(yù)訂擁有一對(duì)一管家服務(wù)的民宿;管家的服務(wù)質(zhì)量也成為用戶給民宿評(píng)分的標(biāo)準(zhǔn)之一,途家平臺(tái)上的高分民宿中,約半數(shù)房源配置了管家服務(wù),越來(lái)越多的用戶在入住點(diǎn)評(píng)中分享自己與管家的服務(wù)故事。

專業(yè)化:雖然長(zhǎng)期以來(lái)“非標(biāo)”是民宿區(qū)別于酒店的重要特征,但連鎖化并非意味著要犧牲個(gè)性,而是在確保基礎(chǔ)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的同時(shí),鼓勵(lì)各門店或房源展現(xiàn)獨(dú)特的地域風(fēng)情與文化特色,形成“連鎖化+個(gè)性化”的共贏模式。就比如旅悅集團(tuán)旗下的花筑品牌,便以高品質(zhì)服務(wù)與地域文化融合為特色,成功簽約并運(yùn)營(yíng)了1700余家門店。(WW)

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客單價(jià)下滑、回本期變長(zhǎng) 我國(guó)民宿行業(yè)正回歸理性 高附加值將是未來(lái)重要發(fā)展方向

客單價(jià)下滑、回本期變長(zhǎng) 我國(guó)民宿行業(yè)正回歸理性 高附加值將是未來(lái)重要發(fā)展方向

2023年以來(lái)隨著旅游業(yè)復(fù)蘇勢(shì)頭日益強(qiáng)盛,市場(chǎng)需求火熱,民宿供給暴增,相關(guān)企業(yè)數(shù)量更是連年攀升。到2024年11月,我國(guó)民宿相關(guān)企業(yè)注冊(cè)量達(dá)到9.2萬(wàn)家,同比增張9.8%,已經(jīng)超過(guò)2023年全年。但隨之而來(lái)的,便是市場(chǎng)快速飽和,民宿供大于求,并出現(xiàn)越來(lái)越多的同質(zhì)化產(chǎn)品,市場(chǎng)疲態(tài)盡顯,整體入住率、客單價(jià)出現(xiàn)下滑。

2024年12月25日
電競(jìng)發(fā)展浪潮下 我國(guó)電競(jìng)酒店行業(yè)乘風(fēng)而起 市場(chǎng)呈現(xiàn)“群雄逐鹿”態(tài)勢(shì)

電競(jìng)發(fā)展浪潮下 我國(guó)電競(jìng)酒店行業(yè)乘風(fēng)而起 市場(chǎng)呈現(xiàn)“群雄逐鹿”態(tài)勢(shì)

在電競(jìng)發(fā)展的浪潮之下,電競(jìng)酒店行業(yè)乘風(fēng)而起,行業(yè)迎來(lái)快速發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示,近年來(lái)我國(guó)電競(jìng)酒店數(shù)量和市場(chǎng)規(guī)模不斷增長(zhǎng),2023年分別同比增長(zhǎng)28.51%和37.71%。目前,我國(guó)電競(jìng)酒店可以分為專業(yè)電競(jìng)酒店和非專業(yè)電競(jìng)酒店兩大類。

2024年12月20日
我國(guó)快餐行業(yè)門店規(guī)模觸底后緩慢回穩(wěn) 西部地區(qū)增速快 市場(chǎng)下沉已成大趨勢(shì)

我國(guó)快餐行業(yè)門店規(guī)模觸底后緩慢回穩(wěn) 西部地區(qū)增速快 市場(chǎng)下沉已成大趨勢(shì)

目前在我國(guó)餐飲市場(chǎng)結(jié)構(gòu)中,快餐占據(jù)第一品類“寶座”。有數(shù)據(jù)顯示,在2024年上半年,我國(guó)快餐門店規(guī)模近382.7萬(wàn)家,占整個(gè)社會(huì)餐飲的48%,仍舊占比最大。

2024年11月08日
我國(guó)酸菜魚行業(yè)發(fā)展進(jìn)入常態(tài)化 企業(yè)多條道路謀發(fā)展

我國(guó)酸菜魚行業(yè)發(fā)展進(jìn)入常態(tài)化 企業(yè)多條道路謀發(fā)展

據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,截至2023年11月,32.9%的酸菜魚品牌門店數(shù)在5家以下,占比最高;其次,門店數(shù)在6~20家的酸菜魚品牌占比也達(dá)到27.2%;而門店數(shù)在200家以上的酸菜魚品牌占比僅有5.1%,可見(jiàn)酸菜魚品類整體分布仍較為分散。

2024年11月05日
我國(guó)速凍火鍋料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈:冷鏈物流助力發(fā)展 中游產(chǎn)需規(guī)模呈現(xiàn)震蕩上升態(tài)勢(shì)

我國(guó)速凍火鍋料行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈:冷鏈物流助力發(fā)展 中游產(chǎn)需規(guī)模呈現(xiàn)震蕩上升態(tài)勢(shì)

速凍火鍋料產(chǎn)業(yè)上游主要包括糧食、肉類、水產(chǎn)品等原材料,以及冷鏈設(shè)備、食品添加劑等行業(yè)。我國(guó)為世界農(nóng)業(yè)大國(guó),近幾年國(guó)家加強(qiáng)了對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展的政策扶持力度,促進(jìn)了我國(guó)種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展,使速凍火鍋料行業(yè)所需原材料的供應(yīng)得到了充分保證。與此同時(shí),冷藏設(shè)備和食品添加劑行業(yè)的不斷發(fā)展,也為速凍火鍋料行業(yè)提供了重要支撐。

2024年11月04日
我國(guó)火鍋行業(yè)步入存量增質(zhì)時(shí)代 酸湯火鍋成流量“黑馬”走俏市場(chǎng)

我國(guó)火鍋行業(yè)步入存量增質(zhì)時(shí)代 酸湯火鍋成流量“黑馬”走俏市場(chǎng)

近年來(lái),我國(guó)餐飲行業(yè)呈現(xiàn)出顯著的復(fù)蘇與增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。據(jù)數(shù)據(jù)顯示, 2023年我國(guó)餐飲收入52890億元,同比上升20.4%,這一數(shù)據(jù)明確指向了餐飲市場(chǎng)的穩(wěn)步回暖與積極態(tài)勢(shì)。

2024年11月04日
我國(guó)耗油行業(yè)仍處在成長(zhǎng)階段 企業(yè)紛紛布局分食市場(chǎng) 品牌花式“整活”求突圍

我國(guó)耗油行業(yè)仍處在成長(zhǎng)階段 企業(yè)紛紛布局分食市場(chǎng) 品牌花式“整活”求突圍

近年來(lái)隨著我國(guó)飲食習(xí)慣逐漸發(fā)生轉(zhuǎn)變,各大蠔油品牌對(duì)消費(fèi)者的不斷培育,以及對(duì)渠道的持續(xù)下沉,蠔油的消費(fèi)場(chǎng)景逐漸擴(kuò)大,滲透率持續(xù)提高,蠔油品類呈現(xiàn)從地方性向全國(guó)化、從餐飲后廚向居民餐桌快速發(fā)展的勢(shì)頭,使得需求量穩(wěn)步上升,同時(shí)帶動(dòng)市場(chǎng)規(guī)模穩(wěn)步上漲。

2024年11月02日
我國(guó)面粉行業(yè):消費(fèi)需求較為穩(wěn)定 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈 頭部效應(yīng)明顯

我國(guó)面粉行業(yè):消費(fèi)需求較為穩(wěn)定 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈 頭部效應(yīng)明顯

我們常說(shuō)的“面粉”指小麥粉,即用小麥磨出來(lái)的粉,是常見(jiàn)的食品原料之一,是我國(guó)北方大部分地區(qū)的主食,富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等成分。面粉按蛋白質(zhì)含量的多少可以分為高筋粉、中筋粉以及低筋粉。其中高筋粉用于制作面包;中筋粉用于制作面條、點(diǎn)心;低筋粉用于制作點(diǎn)心和菜肴。

2024年06月01日
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