中國(guó)茶飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析與未來(lái)前景研究報(bào)告（2023-2030年）

一、與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)現(xiàn)制咖啡消費(fèi)仍處于初級(jí)階段

現(xiàn)制咖啡指以現(xiàn)場(chǎng)制作、銷售為業(yè)務(wù)特征的咖啡飲品服務(wù)形式，現(xiàn)制咖啡消費(fèi)即為消費(fèi)者到店進(jìn)行咖啡產(chǎn)品的消費(fèi)行為。

盡管一二線城市的咖啡消費(fèi)已初具規(guī)模，但與美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)現(xiàn)制咖啡消費(fèi)仍處于初級(jí)階段。早在16世紀(jì)，現(xiàn)制咖啡就已成為發(fā)達(dá)國(guó)家的一種主流咖啡消費(fèi)方式，人們習(xí)慣于在咖啡店或便利店購(gòu)買現(xiàn)制咖啡飲品，同時(shí)也愿意在家中使用現(xiàn)制咖啡機(jī)制作咖啡。

然而，在我國(guó)，現(xiàn)制咖啡消費(fèi)還相對(duì)較低。這主要是由于多年來(lái)我國(guó)的咖啡文化主要側(cè)重于傳統(tǒng)的煮炒咖啡和速溶咖啡，現(xiàn)制咖啡的認(rèn)知度和接受度相對(duì)較低。此外，現(xiàn)制咖啡的價(jià)格相對(duì)較高，也限制了一部分消費(fèi)者的購(gòu)買意愿。據(jù)美團(tuán)發(fā)布的公開(kāi)數(shù)據(jù)，當(dāng)前我國(guó)人均每年消費(fèi)咖啡僅1.6杯，在一二線城市也只有3.8杯，而在日本、美國(guó)，每年人均消費(fèi)咖啡則分別達(dá)到176杯和313杯，可見(jiàn)我國(guó)未來(lái)咖啡消費(fèi)量與人均消費(fèi)量預(yù)計(jì)還有很大增長(zhǎng)潛力。參考近鄰日本的咖啡行業(yè)發(fā)展歷史不難發(fā)現(xiàn)，咖啡消費(fèi)量與人均可支配收入成正比；隨著我國(guó)人均可支配收入的不斷增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)未來(lái)中國(guó)現(xiàn)制咖啡行業(yè)也將呈現(xiàn)良好的增長(zhǎng)趨勢(shì)。

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二、現(xiàn)制咖啡或?qū)⒊蔀樾虏栾嫷牡诙鲩L(zhǎng)極

1、新茶飲主流玩家齊聚現(xiàn)制咖啡賽道

隨著現(xiàn)制咖啡市場(chǎng)潛力逐漸被認(rèn)可，近年來(lái)，新茶飲品牌紛紛入局現(xiàn)制咖啡賽道，希望通過(guò)創(chuàng)新和差異化來(lái)占據(jù)市場(chǎng)份額。一些新茶飲企業(yè)選擇上新咖啡產(chǎn)品來(lái)進(jìn)入咖啡賽道。例如，頭部品牌奈雪的茶和喜茶，都早早推出了彼時(shí)大熱的“生椰拿鐵”，且常年有拿鐵、美式等經(jīng)典咖啡；而益禾堂、CoCo也在2021年入秋后上新了“板栗拿鐵”和 “桂花燕麥拿鐵”；除此之外，一點(diǎn)點(diǎn)、古茗、七分甜等品牌也曾在此前推出具有各家特色的“創(chuàng)意咖啡”。尤其是在近期，新茶飲連鎖品牌古茗正式跨界咖啡業(yè)務(wù)，推出了閃萃咖啡系列，主打兩款新品——榴蓮生椰拿鐵、牛油果生椰拿鐵，目前已在全國(guó)門(mén)店上線。

還有一些新茶飲企業(yè)則選擇另起爐灶投資一個(gè)咖啡品牌或者自己成立新的咖啡品牌。其中，CoCo都可是新茶飲品牌里較早布局現(xiàn)制咖啡的，早在2016年就推出現(xiàn)制咖啡品牌CoCo café，設(shè)置了專門(mén)的消費(fèi)區(qū)域和系列咖啡產(chǎn)品，2022年門(mén)店已超2500家。在此之后，眾多新茶飲企業(yè)先后投資或自主成立了咖啡品牌，喜茶領(lǐng)投咖啡品牌“Seesaw”；蜜雪冰城推出咖啡子品牌“幸運(yùn)咖”；樂(lè)樂(lè)茶打造咖啡品牌“豆豆樂(lè)”；書(shū)亦燒仙草入股“DOC咖啡”；茶顏悅色推出咖啡子品牌“鴛央咖啡”…… 總體來(lái)說(shuō)，做新品牌機(jī)會(huì)更大、成本風(fēng)險(xiǎn)更高。老品牌上新產(chǎn)品，成本更低，機(jī)會(huì)也有限。

2016-2022年新茶飲跨界咖啡一覽

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觀研天下分析師觀點(diǎn)：對(duì)于一二線市場(chǎng)而言，咖啡滲透率已達(dá)到67%，與茶飲滲透率相當(dāng)，因此新茶飲品牌入局現(xiàn)制咖啡，應(yīng)注重增量市場(chǎng)，而不是存量市場(chǎng)。而對(duì)于三四線市場(chǎng)而言，消費(fèi)者教育并不成熟，因此品牌更多思考的是如何有效地去推廣咖啡這個(gè)品類，讓更多過(guò)去沒(méi)有咖啡消費(fèi)習(xí)慣的人開(kāi)始飲用咖啡，實(shí)現(xiàn)拉新，做大蛋糕。

2、新茶飲增速放緩+咖啡市場(chǎng)升溫，促進(jìn)跨界融合

為什么眾多新茶飲品牌齊聚于此？一方面，新茶飲行業(yè)在經(jīng)歷了拼品質(zhì)、拼創(chuàng)意、拼營(yíng)銷等多重競(jìng)爭(zhēng)后的當(dāng)下，其實(shí)已陷入增速放緩的階段。數(shù)據(jù)顯示，2017-2020年，中國(guó)新茶飲市場(chǎng)收入的規(guī)模從422億元增長(zhǎng)至831億元，預(yù)計(jì)2023年有望達(dá)到1428億元。但在未來(lái)的2-3年，新茶飲增速階段性放緩，調(diào)整為10%-15%。這意味著，品牌被倒逼著進(jìn)行主業(yè)之外的布局。而咖啡與新茶飲在一定程度上存在消費(fèi)群體重疊的情況，憑借多年對(duì)消費(fèi)者口味的探索及頻繁上新的研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，茶飲品牌在借用原有品類優(yōu)勢(shì)，并將其與咖啡相結(jié)合的能力并不差。布局咖啡業(yè)務(wù)，茶飲品牌既可以豐富自身的產(chǎn)品品類，又能拓寬消費(fèi)場(chǎng)景、擴(kuò)大消費(fèi)人群，以獲得新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。另一方面，中國(guó)人在喝咖啡著短短幾十年里，引爆了很多爆款，比如生椰拿鐵、桂花拿鐵、椰青美式等，大膽的創(chuàng)新激發(fā)了市場(chǎng)商家、消費(fèi)者的活躍度。2022年，中國(guó)市場(chǎng)咖啡門(mén)店逾十萬(wàn)家；2023年，咖啡市場(chǎng)規(guī)模預(yù)計(jì)將從現(xiàn)有的近4000億擴(kuò)大至6178億?？Х茸鳛橐粋€(gè)上升市場(chǎng)，多樣化消費(fèi)需求在爆發(fā)。

總的來(lái)看，當(dāng)前無(wú)論新茶飲品牌還是咖啡品牌，在產(chǎn)品、場(chǎng)景上正在日趨靠近，但由于品類重疊性高，如何打造差異化，仍是一大難題。并且，具體而言，咖啡與茶飲終究是兩個(gè)細(xì)分賽道，呈現(xiàn)著一定的產(chǎn)品差異，新茶飲品牌在產(chǎn)品創(chuàng)新、運(yùn)營(yíng)策略、聯(lián)動(dòng)打法等方面的經(jīng)驗(yàn)或也未必能完全適用于咖啡市場(chǎng)。

3、現(xiàn)制咖啡市場(chǎng)規(guī)模和門(mén)店數(shù)高速增長(zhǎng)，擠壓新茶飲市場(chǎng)

隨著庫(kù)迪咖啡、Manner Coffee、藍(lán)嘴獸咖啡等現(xiàn)制咖啡新勢(shì)力的崛起，蜜雪冰城、茶顏悅色、古茗等知名品牌入局現(xiàn)制咖啡飲品及線下持續(xù)擴(kuò)張的咖啡店等推動(dòng)，現(xiàn)制咖啡賽道的整體市場(chǎng)規(guī)模和門(mén)店數(shù)均實(shí)現(xiàn)了“爆發(fā)式”增長(zhǎng)，頗有“猛虎出山”的發(fā)展勢(shì)頭。《2022年餐飲連鎖品牌門(mén)店發(fā)展年終盤(pán)點(diǎn)》數(shù)據(jù)顯示，現(xiàn)制咖啡賽道去年平均每一家品牌凈增門(mén)店為261家，遠(yuǎn)高于餐飲行業(yè)其他幾個(gè)主要細(xì)分賽道。

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從最近三年的數(shù)據(jù)來(lái)看，新茶飲始終占據(jù)現(xiàn)制飲品市場(chǎng)較大的規(guī)模優(yōu)勢(shì)。2022年新茶飲占比達(dá)到了61.9%，與2020年的65.5%相比，占比有所下降。與此同時(shí)，2022年咖啡占比為17.8%，相比2020年增長(zhǎng)近5%。此外，相對(duì)于2020年新茶飲65.5%的占比來(lái)說(shuō)，去年整體門(mén)店數(shù)占比有所下降，可見(jiàn)在一定程度上，咖啡品牌門(mén)店快速增長(zhǎng)也擠壓了新茶飲的市場(chǎng)占比。

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觀研天下分析師觀點(diǎn)：現(xiàn)制咖啡飲品開(kāi)發(fā)同質(zhì)化程度高，近年來(lái)，現(xiàn)制咖啡門(mén)店迅速增加，一二線城市出現(xiàn)了許多創(chuàng)新和差異化定位的品牌，未來(lái)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)更加激烈。在這樣的背景下，誰(shuí)能夠先推出爆品，并依靠強(qiáng)大的供應(yīng)鏈能力快速規(guī)?；瘡?fù)制，就能夠搶占紅利窗口期，這點(diǎn)從瑞幸咖啡的發(fā)展歷程上也能得到驗(yàn)證。

三、供應(yīng)鏈整合能力、數(shù)字化建設(shè)、拓展品類邊界成為未來(lái)品牌關(guān)鍵競(jìng)爭(zhēng)點(diǎn)

現(xiàn)制咖啡的主要原材料就是咖啡豆。全球咖啡豆生產(chǎn)集中在巴西、越南、哥倫比亞和印度尼西亞四個(gè)地區(qū)，其中巴西是世界上最大的咖啡豆出口國(guó)，近年來(lái)，由于國(guó)際形勢(shì)、疫情影響等原因，從巴西、埃塞俄比亞等國(guó)外進(jìn)口的咖啡豆成本不降反升，價(jià)格每公斤140元至180元，現(xiàn)制咖啡門(mén)店利潤(rùn)空間被進(jìn)一步壓縮。因此，未來(lái)對(duì)現(xiàn)制咖啡行業(yè)而言，供應(yīng)鏈整合能力將決定毛利上限。當(dāng)前頭部企業(yè)的供應(yīng)鏈能力已經(jīng)在不斷上升，例如：星巴克擁有全球范圍內(nèi)現(xiàn)制咖啡品牌最龐大供應(yīng)鏈體系，其供應(yīng)鏈支持直銷、零售和特殊三種渠道，分別服務(wù)于不同業(yè)務(wù)。從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)來(lái)看，其已形成一條完整的供應(yīng)鏈體系，從云南的種植支持中心到江蘇昆山的烘焙工廠，以覆蓋星巴克在中國(guó)區(qū)域的大部分業(yè)務(wù)，甚至能夠?yàn)閬喬貐^(qū)提供支持。此外，瑞幸也在不斷完善上游供應(yīng)鏈，繼福建烘焙基地投產(chǎn)后，自主投建的第二個(gè)全自動(dòng)智能烘焙基地已于2022年第二季度簽訂完成了投資協(xié)議，計(jì)劃于2024年建成并正式投入生產(chǎn)，年烘焙生產(chǎn)加工咖啡豆可達(dá)3萬(wàn)噸。屆時(shí)，瑞幸將依托于江蘇、福建兩大烘焙基地，形成年產(chǎn)能超過(guò)4.5萬(wàn)噸的自加工烘焙供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，為全國(guó)7846家門(mén)店供應(yīng)更高品質(zhì)、更新鮮的咖啡。與此同時(shí)，兩大基地的投產(chǎn)也將幫助瑞幸在產(chǎn)業(yè)上游，形成更為靈活的供應(yīng)優(yōu)勢(shì)，以昆山綜合保稅區(qū)為立足點(diǎn)，為瑞幸長(zhǎng)期發(fā)展提供支撐?？梢钥吹?，成熟的咖啡供應(yīng)鏈幾乎已成為了現(xiàn)制咖啡連鎖品牌的“標(biāo)配”。

當(dāng)前現(xiàn)制咖啡行業(yè)仍面臨一些問(wèn)題與挑戰(zhàn)，包括數(shù)字化能力欠缺、加盟商實(shí)力弱、人員流動(dòng)大、素質(zhì)低、管理難度進(jìn)一步上升等，而數(shù)字化建設(shè)可以在一定程度上解決這些問(wèn)題，提升運(yùn)營(yíng)能力和效率。例如：現(xiàn)如今咖啡生豆價(jià)格暴漲，中小咖啡企業(yè)苦不堪言，但擁有金融手段以及強(qiáng)大供應(yīng)鏈能力鎖定成本的大企業(yè)其實(shí)影響相對(duì)有限。與此同時(shí)，數(shù)字化轉(zhuǎn)型及運(yùn)營(yíng)上領(lǐng)先一步的咖啡企業(yè)還可能給客戶提供一系列全新的產(chǎn)品及服務(wù)。以瑞幸咖啡為例，其數(shù)字化供應(yīng)鏈已經(jīng)實(shí)現(xiàn)從產(chǎn)品、采購(gòu)、門(mén)店訂貨到倉(cāng)儲(chǔ)配送的業(yè)務(wù)串聯(lián)及協(xié)同決策。瑞幸自研團(tuán)隊(duì)借助數(shù)據(jù)和算法技術(shù)，打造實(shí)時(shí)信息反饋、智能決策支撐的智慧供應(yīng)鏈平臺(tái)，推動(dòng)全業(yè)務(wù)鏈條的精細(xì)化管理及協(xié)同運(yùn)作，實(shí)現(xiàn)供應(yīng)鏈整體價(jià)值的最大化運(yùn)用。同時(shí)，利用算法技術(shù)，智慧供應(yīng)鏈平臺(tái)聯(lián)動(dòng)新品發(fā)貨策略、自動(dòng)訂貨策略、智慧倉(cāng)網(wǎng)規(guī)劃和調(diào)撥模型等，完成端到端全業(yè)務(wù)流節(jié)點(diǎn)打通，協(xié)助產(chǎn)品開(kāi)發(fā)策略快速精準(zhǔn)響應(yīng)市場(chǎng)需求。

防疫常態(tài)化是未來(lái)一段時(shí)間內(nèi)的基本態(tài)勢(shì)，在這樣的背景下，整體消費(fèi)降級(jí)，現(xiàn)制咖啡將告別高價(jià)時(shí)代，例如：2023年初，擁有近萬(wàn)家門(mén)店的“國(guó)民咖啡”瑞幸在旗下的近2000家門(mén)店，將現(xiàn)制咖啡的價(jià)格打到了10元以下，帶動(dòng)了多家門(mén)店銷售量的大幅提升；喜茶也早在2022年就發(fā)布關(guān)于完成調(diào)價(jià)的官方聲明，并承諾“告別30元”“今年所有產(chǎn)品不漲價(jià)”。其中，美式咖啡直接降到個(gè)位數(shù)9元。而且根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，此前喜茶的客均單價(jià)為25元，與奈雪的茶（平均客單價(jià)27元）和樂(lè)樂(lè)茶（平均客單價(jià)22元）同屬于行業(yè)第一梯隊(duì)。當(dāng)然不僅僅是喜茶，包括奈雪的茶也將部分類商品全面降價(jià)以此對(duì)準(zhǔn)中腰部市場(chǎng)。其中2022年奈雪的茶也宣布大幅降價(jià)，價(jià)格最低的茶飲和咖啡售價(jià)都僅為9元，整體降價(jià)幅度達(dá)到5至7元。可以看見(jiàn)，當(dāng)前主打平價(jià)現(xiàn)制咖啡的品牌越來(lái)越多。除了幾家知名咖啡品牌外，肯德基、麥當(dāng)勞、CoCo都可等快消品牌也加入到平價(jià)現(xiàn)磨咖啡低價(jià)的行列。因此對(duì)于企業(yè)而言，找準(zhǔn)細(xì)分人群，多渠道引流，拓展品類邊界將是長(zhǎng)期策略。

四、一二線市場(chǎng)飽和，現(xiàn)制咖啡品牌向下沉市場(chǎng)滲透

近年來(lái)，現(xiàn)制咖啡在一二線城市的滲透率逐漸飽和，數(shù)據(jù)顯示，2022年上海成為全球首個(gè)星巴克門(mén)店數(shù)破千的城市；Tims中國(guó)敲鐘上市，并表示“到2026年底開(kāi)出2750家門(mén)店”；與此同時(shí)，新銳品牌也在不斷涌現(xiàn)，中國(guó)郵政、李寧、腦白金、華為、特步、蔚來(lái)、內(nèi)聯(lián)升等先后入局，咖啡成為品牌跨界標(biāo)配。數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)現(xiàn)制咖啡行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)876億元，2022年達(dá)1191億元，并預(yù)計(jì)2025年將突破2000億規(guī)模。過(guò)去，一二線城市貢獻(xiàn)了最主要的成績(jī)。美團(tuán)發(fā)布的《2022中國(guó)現(xiàn)制咖啡消費(fèi)市場(chǎng)報(bào)告》也顯示，三線及新一線城市門(mén)店數(shù)同比增速最快，前者能達(dá)到近19%，市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿^大；下沉市場(chǎng)訂單量增速最快，三線城市咖啡訂單量同比增長(zhǎng)接近兩倍，四五線城市的咖啡訂單量同比增長(zhǎng)更是高達(dá)250%以上。

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在一二線城市紅利達(dá)到頂峰，市場(chǎng)逐漸飽和，三四線城市在過(guò)去數(shù)年間咖啡訂單量增速?gòu)?qiáng)勁的背景下，各大品牌紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)三四線城市市場(chǎng)。2023年1月底，瑞幸宣布開(kāi)啟新一輪合作伙伴招募，涉及全國(guó)15省80個(gè)城市，而此時(shí)距離去年年底上一輪合作伙伴的招募僅過(guò)去了不到兩個(gè)月。當(dāng)時(shí)，瑞幸的招募計(jì)劃面向安徽、河南、黑龍江、吉林、遼寧、內(nèi)蒙古、山東、山西、陜西9個(gè)省，共對(duì)41個(gè)城市開(kāi)放，而相較上一輪，最新招募范圍則更為“下沉”，縣級(jí)城市出現(xiàn)頻率更高，新增欽州、佳木斯、松原、包頭、通遼、攀枝花、普洱、三門(mén)峽等33個(gè)城市。此外，由前瑞幸咖啡創(chuàng)始人陸正耀打造的庫(kù)迪咖啡（COTTI COFFEE）以“十天進(jìn)駐十城”的速度卷土重來(lái)，還喊出了“三年萬(wàn)店”的目標(biāo)。作為老牌咖啡品牌，星巴克也展示了其擴(kuò)張下沉市場(chǎng)的決心與計(jì)劃，在此前的媒體采訪中，星巴克中國(guó)首席運(yùn)營(yíng)官劉文娟曾表示，除加強(qiáng)重點(diǎn)城市布局外，星巴克計(jì)劃至2025年，新進(jìn)入近70個(gè)城市，使其門(mén)店開(kāi)到全國(guó)300個(gè)城市?？偟膩?lái)看，當(dāng)前下沉市場(chǎng)已成為頭部現(xiàn)制咖啡品牌的發(fā)力重點(diǎn)，預(yù)計(jì)未來(lái)三四線城市將成為現(xiàn)制咖啡消費(fèi)市場(chǎng)的藍(lán)海。

現(xiàn)制咖啡行業(yè)各品牌線級(jí)城市分布情況

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觀研天下分析師觀點(diǎn)：當(dāng)前大多數(shù)現(xiàn)制咖啡品牌選擇下沉市場(chǎng)擴(kuò)張的主要方式就是加盟和聯(lián)營(yíng)，雖然這樣可以讓品牌迅速跑馬圈地、實(shí)現(xiàn)資金的回籠；但同時(shí)也將企業(yè)的商業(yè)模式置于放大鏡下考驗(yàn)，盈利能力、供應(yīng)鏈、運(yùn)營(yíng)管理、食品安全，任何一個(gè)環(huán)節(jié)的紕漏都可能讓品牌迅速遭遇滑鐵盧。因此未來(lái)探索更加合理，可持續(xù)發(fā)展的下沉方式將是企業(yè)發(fā)展的重心。（LZC）

注：上述信息僅作參考，具體內(nèi)容以報(bào)告正文為準(zhǔn)。

觀研報(bào)告網(wǎng)發(fā)布的《中國(guó)茶飲行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析與未來(lái)前景研究報(bào)告（2023-2030年）》涵蓋行業(yè)最新數(shù)據(jù)，市場(chǎng)熱點(diǎn)，政策規(guī)劃，競(jìng)爭(zhēng)情報(bào)，市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)，投資策略等內(nèi)容。更輔以大量直觀的圖表幫助本行業(yè)企業(yè)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)、市場(chǎng)商機(jī)動(dòng)向、正確制定企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略和投資策略。本報(bào)告依據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、海關(guān)總署和國(guó)家信息中心等渠道發(fā)布的權(quán)威數(shù)據(jù)，結(jié)合了行業(yè)所處的環(huán)境，從理論到實(shí)踐、從宏觀到微觀等多個(gè)角度進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研分析。

行業(yè)報(bào)告是業(yè)內(nèi)企業(yè)、相關(guān)投資公司及政府部門(mén)準(zhǔn)確把握行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，洞悉行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局，規(guī)避經(jīng)營(yíng)和投資風(fēng)險(xiǎn)，制定正確競(jìng)爭(zhēng)和投資戰(zhàn)略決策的重要決策依據(jù)之一。本報(bào)告是全面了解行業(yè)以及對(duì)本行業(yè)進(jìn)行投資不可或缺的重要工具。觀研天下是國(guó)內(nèi)知名的行業(yè)信息咨詢機(jī)構(gòu)，擁有資深的專家團(tuán)隊(duì)，多年來(lái)已經(jīng)為上萬(wàn)家企業(yè)單位、咨詢機(jī)構(gòu)、金融機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)、個(gè)人投資者等提供了專業(yè)的行業(yè)分析報(bào)告，客戶涵蓋了華為、中國(guó)石油、中國(guó)電信、中國(guó)建筑、惠普、迪士尼等國(guó)內(nèi)外行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，并得到了客戶的廣泛認(rèn)可。

本研究報(bào)告數(shù)據(jù)主要采用國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，海關(guān)總署，問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)，商務(wù)部采集數(shù)據(jù)等數(shù)據(jù)庫(kù)。其中宏觀經(jīng)濟(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局，部分行業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)主要來(lái)自國(guó)家統(tǒng)計(jì)局及市場(chǎng)調(diào)研數(shù)據(jù)，企業(yè)數(shù)據(jù)主要來(lái)自于國(guó)家統(tǒng)計(jì)局規(guī)模企業(yè)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)及證券交易所等，價(jià)格數(shù)據(jù)主要來(lái)自于各類市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)庫(kù)。本研究報(bào)告采用的行業(yè)分析方法包括波特五力模型分析法、SWOT分析法、PEST分析法，對(duì)行業(yè)進(jìn)行全面的內(nèi)外部環(huán)境分析，同時(shí)通過(guò)資深分析師對(duì)目前國(guó)家經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的走勢(shì)以及市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)和當(dāng)前行業(yè)熱點(diǎn)分析，預(yù)測(cè)行業(yè)未來(lái)的發(fā)展方向、新興熱點(diǎn)、市場(chǎng)空間、技術(shù)趨勢(shì)以及未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略等。

【目錄大綱】

第一章 2019-2023年中國(guó)茶飲行業(yè)發(fā)展概述

第一節(jié) 茶飲行業(yè)發(fā)展情況概述

一、茶飲行業(yè)相關(guān)定義

二、茶飲特點(diǎn)分析

三、茶飲行業(yè)基本情況介紹

四、茶飲行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式

1、生產(chǎn)模式

2、采購(gòu)模式

3、銷售/服務(wù)模式

五、茶飲行業(yè)需求主體分析 

第二節(jié) 中國(guó)茶飲行業(yè)生命周期分析

一、茶飲行業(yè)生命周期理論概述

二、茶飲行業(yè)所屬的生命周期分析

第三節(jié) 茶飲行業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析

一、茶飲行業(yè)的贏利性分析

二、茶飲行業(yè)的經(jīng)濟(jì)周期分析

三、茶飲行業(yè)附加值的提升空間分析

第二章 2019-2023年全球茶飲行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展現(xiàn)狀分析

第一節(jié) 全球茶飲行業(yè)發(fā)展歷程回顧

第二節(jié) 全球茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模與區(qū)域分布情況

第三節(jié) 亞洲茶飲行業(yè)地區(qū)市場(chǎng)分析

一、亞洲茶飲行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

二、亞洲茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模與市場(chǎng)需求分析

三、亞洲茶飲行業(yè)市場(chǎng)前景分析

第四節(jié) 北美茶飲行業(yè)地區(qū)市場(chǎng)分析

一、北美茶飲行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

二、北美茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模與市場(chǎng)需求分析

三、北美茶飲行業(yè)市場(chǎng)前景分析

第五節(jié) 歐洲茶飲行業(yè)地區(qū)市場(chǎng)分析

一、歐洲茶飲行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

二、歐洲茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模與市場(chǎng)需求分析

三、歐洲茶飲行業(yè)市場(chǎng)前景分析

第六節(jié) 2023-2030年世界茶飲行業(yè)分布走勢(shì)預(yù)測(cè)

第七節(jié) 2023-2030年全球茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

第三章 中國(guó)茶飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境分析

第一節(jié) 我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

第二節(jié) 我國(guó)宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境對(duì)茶飲行業(yè)的影響分析

第三節(jié) 中國(guó)茶飲行業(yè)政策環(huán)境分析

一、行業(yè)監(jiān)管體制現(xiàn)狀

二、行業(yè)主要政策法規(guī)

三、主要行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

第四節(jié) 政策環(huán)境對(duì)茶飲行業(yè)的影響分析

第五節(jié) 中國(guó)茶飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)社會(huì)環(huán)境分析 

第四章 中國(guó)茶飲行業(yè)運(yùn)行情況

第一節(jié) 中國(guó)茶飲行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r情況介紹

一、行業(yè)發(fā)展歷程回顧

二、行業(yè)創(chuàng)新情況分析

三、行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)分析

第二節(jié) 中國(guó)茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模分析

一、影響中國(guó)茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模的因素

二、中國(guó)茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

三、中國(guó)茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模解析

第三節(jié) 中國(guó)茶飲行業(yè)供應(yīng)情況分析

一、中國(guó)茶飲行業(yè)供應(yīng)規(guī)模

二、中國(guó)茶飲行業(yè)供應(yīng)特點(diǎn)

第四節(jié) 中國(guó)茶飲行業(yè)需求情況分析

一、中國(guó)茶飲行業(yè)需求規(guī)模

二、中國(guó)茶飲行業(yè)需求特點(diǎn)

第五節(jié) 中國(guó)茶飲行業(yè)供需平衡分析

第五章 中國(guó)茶飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和細(xì)分市場(chǎng)分析

第一節(jié) 中國(guó)茶飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈綜述

一、產(chǎn)業(yè)鏈模型原理介紹

二、產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行機(jī)制

三、茶飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖解

第二節(jié) 中國(guó)茶飲行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)分析

一、上游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

二、上游產(chǎn)業(yè)對(duì)茶飲行業(yè)的影響分析

三、下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

四、下游產(chǎn)業(yè)對(duì)茶飲行業(yè)的影響分析

第三節(jié) 我國(guó)茶飲行業(yè)細(xì)分市場(chǎng)分析

一、細(xì)分市場(chǎng)一

二、細(xì)分市場(chǎng)二

第六章 2019-2023年中國(guó)茶飲行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)分析

第一節(jié) 中國(guó)茶飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀分析

一、中國(guó)茶飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析

二、中國(guó)茶飲行業(yè)主要品牌分析

第二節(jié) 中國(guó)茶飲行業(yè)集中度分析

一、中國(guó)茶飲行業(yè)市場(chǎng)集中度影響因素分析

二、中國(guó)茶飲行業(yè)市場(chǎng)集中度分析

第三節(jié) 中國(guó)茶飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)特征分析

一、 企業(yè)區(qū)域分布特征

二、企業(yè)規(guī)模分布特征

三、企業(yè)所有制分布特征

第七章 2019-2023年中國(guó)茶飲行業(yè)模型分析

第一節(jié) 中國(guó)茶飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析（波特五力模型）

一、波特五力模型原理

二、供應(yīng)商議價(jià)能力

三、購(gòu)買者議價(jià)能力

四、新進(jìn)入者威脅

五、替代品威脅

六、同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度

七、波特五力模型分析結(jié)論

第二節(jié) 中國(guó)茶飲行業(yè)SWOT分析

一、SOWT模型概述

二、行業(yè)優(yōu)勢(shì)分析

三、行業(yè)劣勢(shì)

四、行業(yè)機(jī)會(huì)

五、行業(yè)威脅

六、中國(guó)茶飲行業(yè)SWOT分析結(jié)論

第三節(jié) 中國(guó)茶飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析（PEST）

一、PEST模型概述

二、政策因素

三、經(jīng)濟(jì)因素

四、社會(huì)因素

五、技術(shù)因素

六、PEST模型分析結(jié)論

第八章 2019-2023年中國(guó)茶飲行業(yè)需求特點(diǎn)與動(dòng)態(tài)分析

第一節(jié) 中國(guó)茶飲行業(yè)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)情況

第二節(jié) 中國(guó)茶飲行業(yè)消費(fèi)市場(chǎng)特點(diǎn)分析

一、需求偏好

二、價(jià)格偏好

三、品牌偏好

四、其他偏好

第三節(jié) 茶飲行業(yè)成本結(jié)構(gòu)分析

第四節(jié) 茶飲行業(yè)價(jià)格影響因素分析

一、供需因素

二、成本因素

三、其他因素

第五節(jié) 中國(guó)茶飲行業(yè)價(jià)格現(xiàn)狀分析

第六節(jié) 中國(guó)茶飲行業(yè)平均價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)

一、中國(guó)茶飲行業(yè)平均價(jià)格趨勢(shì)分析

二、中國(guó)茶飲行業(yè)平均價(jià)格變動(dòng)的影響因素

第九章 中國(guó)茶飲行業(yè)所屬行業(yè)運(yùn)行數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)

第一節(jié) 中國(guó)茶飲行業(yè)所屬行業(yè)總體規(guī)模分析

一、企業(yè)數(shù)量結(jié)構(gòu)分析

二、行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模分析

第二節(jié) 中國(guó)茶飲行業(yè)所屬行業(yè)產(chǎn)銷與費(fèi)用分析

一、流動(dòng)資產(chǎn)

二、銷售收入分析

三、負(fù)債分析

四、利潤(rùn)規(guī)模分析

五、產(chǎn)值分析

第三節(jié) 中國(guó)茶飲行業(yè)所屬行業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)分析

一、行業(yè)盈利能力分析

二、行業(yè)償債能力分析

三、行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析

四、行業(yè)發(fā)展能力分析

第十章 2019-2023年中國(guó)茶飲行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

第一節(jié) 中國(guó)茶飲行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)規(guī)模分析

一、影響茶飲行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分布的因素

二、中國(guó)茶飲行業(yè)區(qū)域市場(chǎng)分布

第二節(jié) 中國(guó)華東地區(qū)茶飲行業(yè)市場(chǎng)分析

一、華東地區(qū)概述

二、華東地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

三、華東地區(qū)茶飲行業(yè)市場(chǎng)分析

（1）華東地區(qū)茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

（2）華南地區(qū)茶飲行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀

（3）華東地區(qū)茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

第三節(jié) 華中地區(qū)市場(chǎng)分析

一、華中地區(qū)概述

二、華中地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

三、華中地區(qū)茶飲行業(yè)市場(chǎng)分析

（1）華中地區(qū)茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

（2）華中地區(qū)茶飲行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀

（3）華中地區(qū)茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

第四節(jié) 華南地區(qū)市場(chǎng)分析

一、華南地區(qū)概述

二、華南地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

三、華南地區(qū)茶飲行業(yè)市場(chǎng)分析

（1）華南地區(qū)茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

（2）華南地區(qū)茶飲行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀

（3）華南地區(qū)茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

第五節(jié) 華北地區(qū)茶飲行業(yè)市場(chǎng)分析

一、華北地區(qū)概述

二、華北地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

三、華北地區(qū)茶飲行業(yè)市場(chǎng)分析

（1）華北地區(qū)茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

（2）華北地區(qū)茶飲行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀

（3）華北地區(qū)茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

第六節(jié) 東北地區(qū)市場(chǎng)分析

一、東北地區(qū)概述

二、東北地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

三、東北地區(qū)茶飲行業(yè)市場(chǎng)分析

（1）東北地區(qū)茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

（2）東北地區(qū)茶飲行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀

（3）東北地區(qū)茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

第七節(jié) 西南地區(qū)市場(chǎng)分析

一、西南地區(qū)概述

二、西南地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

三、西南地區(qū)茶飲行業(yè)市場(chǎng)分析

（1）西南地區(qū)茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

（2）西南地區(qū)茶飲行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀

（3）西南地區(qū)茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

第八節(jié) 西北地區(qū)市場(chǎng)分析

一、西北地區(qū)概述

二、西北地區(qū)經(jīng)濟(jì)環(huán)境分析

三、西北地區(qū)茶飲行業(yè)市場(chǎng)分析

（1）西北地區(qū)茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

（2）西北地區(qū)茶飲行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀

（3）西北地區(qū)茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

第十一章 茶飲行業(yè)企業(yè)分析（隨數(shù)據(jù)更新有調(diào)整）

第一節(jié) 企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、主營(yíng)產(chǎn)品

三、運(yùn)營(yíng)情況

1、主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)情況

2、企業(yè)盈利能力分析

3、企業(yè)償債能力分析

4、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析

5、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析

四、公司優(yōu) 勢(shì)分析

第二節(jié) 企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、主營(yíng)產(chǎn)品

三、運(yùn)營(yíng)情況

四、公司優(yōu)劣勢(shì)分析

第三節(jié)  企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、主營(yíng)產(chǎn)品

三、運(yùn)營(yíng)情況

四、公司優(yōu)勢(shì)分析

第四節(jié)  企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、主營(yíng)產(chǎn)品

三、運(yùn)營(yíng)情況

四、公司優(yōu)勢(shì)分析

第五節(jié)  企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、主營(yíng)產(chǎn)品

三、運(yùn)營(yíng)情況

四、公司優(yōu)勢(shì)分析

第六節(jié)  企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、主營(yíng)產(chǎn)品

三、運(yùn)營(yíng)情況

四、公司優(yōu)勢(shì)分析

第七節(jié)  企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、主營(yíng)產(chǎn)品

三、運(yùn)營(yíng)情況

四、公司優(yōu)勢(shì)分析

第八節(jié)  企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、主營(yíng)產(chǎn)品

三、運(yùn)營(yíng)情況

四、公司優(yōu)勢(shì)分析

第九節(jié)  企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、主營(yíng)產(chǎn)品

三、運(yùn)營(yíng)情況

四、公司優(yōu)勢(shì)分析

第十節(jié)  企業(yè)

一、企業(yè)概況

二、主營(yíng)產(chǎn)品

三、運(yùn)營(yíng)情況

四、公司優(yōu)勢(shì)分析

第十二章 2023-2030年中國(guó)茶飲行業(yè)發(fā)展前景分析與預(yù)測(cè)

第一節(jié) 中國(guó)茶飲行業(yè)未來(lái)發(fā)展前景分析

一、茶飲行業(yè)國(guó)內(nèi)投資環(huán)境分析

二、中國(guó)茶飲行業(yè)市場(chǎng)機(jī)會(huì)分析

三、中國(guó)茶飲行業(yè)投資增速預(yù)測(cè)

第二節(jié) 中國(guó)茶飲行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)

第三節(jié) 中國(guó)茶飲行業(yè)規(guī)模發(fā)展預(yù)測(cè)

一、中國(guó)茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模預(yù)測(cè)

二、中國(guó)茶飲行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模增速預(yù)測(cè)

三、中國(guó)茶飲行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模預(yù)測(cè)

四、中國(guó)茶飲行業(yè)產(chǎn)值增速預(yù)測(cè)

五、中國(guó)茶飲行業(yè)供需情況預(yù)測(cè)

第四節(jié) 中國(guó)茶飲行業(yè)盈利走勢(shì)預(yù)測(cè)

第十三章 2023-2030年中國(guó)茶飲行業(yè)進(jìn)入壁壘與投資風(fēng)險(xiǎn)分析

第一節(jié) 中國(guó)茶飲行業(yè)進(jìn)入壁壘分析

一、茶飲行業(yè)資金壁壘分析

二、茶飲行業(yè)技術(shù)壁壘分析

三、茶飲行業(yè)人才壁壘分析

四、茶飲行業(yè)品牌壁壘分析

五、茶飲行業(yè)其他壁壘分析

第二節(jié) 茶飲行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分析

一、茶飲行業(yè)宏觀環(huán)境風(fēng)險(xiǎn)

二、茶飲行業(yè)技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

三、茶飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

四、茶飲行業(yè)其他風(fēng)險(xiǎn)

第三節(jié) 中國(guó)茶飲行業(yè)存在的問(wèn)題

第四節(jié) 中國(guó)茶飲行業(yè)解決問(wèn)題的策略分析

第十四章 2023-2030年中國(guó)茶飲行業(yè)研究結(jié)論及投資建議

第一節(jié) 觀研天下中國(guó)茶飲行業(yè)研究綜述

一、行業(yè)投資價(jià)值

二、行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

第二節(jié) 中國(guó)茶飲行業(yè)進(jìn)入策略分析

一、行業(yè)目標(biāo)客戶群體

二、細(xì)分市場(chǎng)選擇

三、區(qū)域市場(chǎng)的選擇

第三節(jié) 茶飲行業(yè)營(yíng)銷策略分析

一、茶飲行業(yè)產(chǎn)品策略

二、茶飲行業(yè)定價(jià)策略

三、茶飲行業(yè)渠道策略

四、茶飲行業(yè)促銷策略

第四節(jié) 觀研天下分析師投資建議